{"id":43360,"date":"2024-04-17T19:46:01","date_gmt":"2024-04-17T18:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/?p=43360"},"modified":"2025-08-21T15:34:10","modified_gmt":"2025-08-21T14:34:10","slug":"the-editory-riverside-santa-apolonia-hotel-une-invitation-au-voyage-au-coeur-de-lisbonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2024\/04\/17\/the-editory-riverside-santa-apolonia-hotel-une-invitation-au-voyage-au-coeur-de-lisbonne\/","title":{"rendered":"THE EDITORY RIVERSIDE SANTA APOLONIA HOTEL,UNE INVITATION AU VOYAGE AU COEUR DE LISBONNE"},"content":{"rendered":"

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Impulso, <\/em><\/p>\n

Restaurant de l’Editory Riverside Santa Apolonia<\/em><\/p>\n

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Mi-janvier, je m’envolais, le temps d’un week-end, \u00e0 Lisbonne.<\/span><\/p>\n

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L’aussi trendy que bouillonnante capitale portugaise \u00e9tant, depuis plus d’une quinzaine d’ann\u00e9es et peu importe les saisons, devenue l’une de mes escales europ\u00e9ennes coup de c\u0153ur. <\/span><\/p>\n

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Offrant en effet, \u00e0 moins de 3 heures de Paris et comme je l’avais d’ailleurs d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9 ici, une magnifique immersion culturelle, historique et gastronomique dans le Pays du Fado. <\/span><\/p>\n

En plus d’ouvrir les portes d’aussi singuliers qu’inoubliables voyages \u00e0 entreprendre dans un rayon de cent kilom\u00e8tres autour d’elle.<\/span><\/p>\n

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Mais cette fois-ci, bri\u00e8vet\u00e9 du s\u00e9jour oblige, je souhaitais vivre une exp\u00e9rience diff\u00e9rente laquelle serait marqu\u00e9e, encore plus qu’\u00e0 l’accoutum\u00e9e, du sceau du voyage. <\/span><\/p>\n

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Un d\u00e9sir auquel l’Editory Riverside Santa Apolonia, o\u00f9 j’ai finalement choisi de prendre mes quartiers, est venu donner corps avec brio. <\/span><\/p>\n

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Tant tout , derri\u00e8re les murs de sa captivante fa\u00e7ade rouge \u00e9rig\u00e9e dans le style n\u00e9oclassique,\u00a0 s’y r\u00e9v\u00e8le \u00eatre une v\u00e9ritable ode \u00e0 l’Exploration.<\/span><\/p>\n

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A commencer, de mani\u00e8re \u00e9vidente, par sa r\u00e9cente installation au sein d\u2019une tr\u00e8s vaste aile, se trouvant alors d\u00e9saffect\u00e9e, \u00a0de la gare<\/span> Santa Apolonia.<\/span><\/p>\n

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La plus ancienne et, d\u00e9finitivement, la plus iconique de la ville.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u00a0Dont les multiples lignes desservent non seulement , depuis 1865, l’ensemble du pays mais relient \u00e9galement Lisbonne au reste de la p\u00e9ninsule Ib\u00e9rique ainsi qu\u2019\u00e0 d\u2019autres pays europ\u00e9ens .<\/span><\/p>\n

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Une situation g\u00e9ographique qui parce qu’elle conjugue d\u00e9sormais, tout \u00e0 la fois, h\u00e9ritage d’un pass\u00e9 ferroviaire et cocon contemporain d\u00e9voile, d\u00e8s le seuil de le l’h\u00f4tel franchi, le fil conducteur ayant pr\u00e9sid\u00e9 \u00e0 la tr\u00e8s r\u00e9ussie r\u00e9novation des lieux .<\/span><\/p>\n

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Le mobilier, \u00e9voquant \u00a0indiff\u00e9remment \u00e9migrations, aurevoirs, retours, nouveaux d\u00e9parts et d\u00e9couvertes, du tr\u00e8s design lobby, en faisant la part belle aux valises, malles, t\u00e9l\u00e9phones vintage et autres accessoires de voyage donne ainsi, au rez-de-chauss\u00e9e, le l\u00e0.<\/span><\/p>\n

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Immergeant d’embl\u00e9e les bienheureux h\u00f4tes dans une atmosph\u00e8re nimb\u00e9e d’un irr\u00e9sistible parfum d’Ailleurs.<\/span><\/p>\n

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Que viennent , <\/span><\/p>\n

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D\u2019une part, raconter les photographies de l’artiste Jordi Llorella, ornant murs des parties communes et privatives, \u00a0donnant \u00e0 voir plusieurs gares portugaises<\/span><\/p>\n

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et , d’autre part, \u00a0la centaine de cocons , v\u00e9ritables havres de paix o\u00f9 bois, cuir et cama\u00efeux de bleus r\u00e8gnent en maitre,\u00a0 ayant investi les \u00e9tages sup\u00e9rieurs.<\/span><\/p>\n

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Avec une mention toute particuli\u00e8re:<\/span><\/p>\n

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Pour les Junior Suite Rosacea, d\u2019une photog\u00e9nie sans pareil. \u00a0 <\/p>\n

Se distinguant par leurs sublimes vitraux, en forme de rosace, \u00e0 travers lesquels s\u2019offrent<\/span> d\u2019inattendues perspectives sur la gare.<\/span><\/p>\n

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Ainsi que pour la magnifique Master Suite, dot\u00e9e d’un balcon filant, s’ouvrant sur l’immensit\u00e9 bleue du mythique Tage.<\/span><\/p>\n

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\nFleuve qui, d\u00e8s le 17 \u00e8me si\u00e8cle, vit de nombreux navigateurs partirent \u00e0 la d\u00e9couverte du Monde depuis son estuaire . <\/span><\/p>\n

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Au c\u0153ur donc de ces cosy et tr\u00e8s confortables alc\u00f4ves ,<\/span><\/p>\n

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on prend, en toute conscience, \u00a0le temps :<\/span><\/p>\n

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D\u2019habiter le pr\u00e9sent ,<\/span><\/p>\n

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De savourer les inoubliables levers et couchers de soleil embrasant l’horizon ,<\/span><\/p>\n

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Ou de succomber \u00e0 l\u2019\u00e9vasion de l\u2019esprit. <\/span><\/p>\n

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Mais l\u2019invitation \u00e0 convoquer le lointain se poursuit bien au-del\u00e0 de l’intimit\u00e9 des clefs de l’Explory Riverside Santa Apolonia.<\/span><\/p>\n

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Ainsi qu’en t\u00e9moignent, tant la d\u00e9coration, clin d’\u0153il pour partie \u00e0 l’univers des wagon-bar<\/span><\/p>\n

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et r\u00e9f\u00e9rences aux diff\u00e9rentes villes pouvant \u00eatre rejointes depuis la gare Santa Apolonia, que la carte imagin\u00e9e pour le restaurant de l\u2019\u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n

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Incitant, pour cette derni\u00e8re, \u00e0 d\u00e9couvrir une cuisine g\u00e9n\u00e9reuse ayant \u00e0 c\u0153ur de c\u00e9l\u00e9brer la richesse du terroir gastronomique portugais.<\/span><\/p>\n

\u00a0 \u00a0
\nGr\u00e2ce \u00e0 des produits de saison, des vins r\u00e9gionaux et des recettes venus de l’ensemble du pays. <\/span><\/p>\n

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S’attabler \u00e0 l’Impulso<\/span><\/p>\n

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\nrevient donc \u00e0 s’impr\u00e9gner de saveurs, parfums, techniques culinaires et traditions pr\u00e9serv\u00e9es que le Chef y officiant a su \u00e9l\u00e9gamment d\u00e9cliner .<\/span><\/p>\n

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Avec, en sus, une touche de modernit\u00e9.<\/span><\/p>\n

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\nEni\u00e8me voyage dont mes papilles se souviennent encore. <\/span><\/p>\n

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Et puisqu’il est toujours question ici d’\u00e9chapp\u00e9e belle, je ne saurais cl\u00f4turer ce billet sans mentionner ce qui, \u00e0 mon sens, incarne l’autre attrait majeur de l’Explory Riverside Santa Apolonia : son imm\u00e9diate proximit\u00e9 avec l\u2019embl\u00e9matique quartier de l’Alfama. <\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9, notamment , r\u00e9sonnent de bouleversants airs de Fado, <\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9 la capitale portugaise se laisse embrasser du regard depuis de spectaculaires miradouros, <\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9, au fil d\u2019\u00e9troites<\/span> ruelles pav\u00e9es, se succ\u00e8dent d’incomparables joyaux patrimoniaux,<\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9, en d\u00e9pit d’une pression touristique croissante, de confidentiels march\u00e9s et places abritent encore une vie quotidienne pr\u00e9serv\u00e9e,<\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9 de nombreuses traditions et f\u00eates nationales se perp\u00e9tuent depuis des si\u00e8cles, <\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9 l’Art d’hier et d’aujourd’hui sublime l’espace public, <\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9 couleurs et senteurs participent de sa singuli\u00e8re et plurielle identit\u00e9,<\/span><\/p>\n

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L\u00e0 o\u00f9 d’atypiques adresses, fussent elles h\u00f4teli\u00e8res, artistiques ou gastronomiques, ont progressivement vu le jour,\u00a0<\/span><\/p>\n

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Mais surtout l\u00e0 o\u00f9, in fine, vibre sans conteste l’\u00e2me de Lisbonne.\u00a0 <\/span><\/p>\n

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Adresse de caract\u00e8re, portant ab initio en elle l\u2019essence m\u00eame du Voyage, \u00a0l\u2019Explory Riverside Santa Apolonia est r\u00e9solument de celles qui vous s\u00e9duisent aux premiers regards,\u00a0
\n<\/span><\/p>\n

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Qui vous transportent vers d\u2019insoup\u00e7onn\u00e9s horizons gr\u00e2ce \u00e0 une \u00e9l\u00e9gante exp\u00e9rience immersive ,<\/span><\/p>\n

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Et vous choient gr\u00e2ce \u00e0 la gentillesse et la disponibilit\u00e9 de celles et ceux la faisant vivre au quotidien .<\/span><\/p>\n

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Coup de c\u0153ur ! <\/span><\/p>\n

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Et vous, connaissez-vous Lisbonne ?\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u00a0 Impulso, Restaurant de l’Editory Riverside Santa Apolonia   Mi-janvier, je m’envolais, le temps d’un week-end, \u00e0 Lisbonne.   L’aussi trendy que bouillonnante capitale portugaise \u00e9tant, depuis plus d’une quinzaine d’ann\u00e9es et peu importe les saisons, devenue l’une de mes escales europ\u00e9ennes coup de c\u0153ur….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44748,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"THE EDITORY RIVERSIDE SANTA APOLONIA HOTEL,UNE INVITATION AU VOYAGE AU COEUR DE LISBONNE - Journal d'un Pigeon Voyageur","description":"\u00a0 Impulso, Restaurant de l'Editory Riverside Santa Apolonia   Mi-janvier, je m'envolais, le temps d'un week-end, \u00e0 Lisbonne.   L'aussi trendy que boui"},"footnotes":""},"categories":[23,3,104,43,106,21,22],"tags":[185,155,176,174],"class_list":["post-43360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-architecture","category-europe","category-hotel","category-hotels-atypiques","category-lisbonne","category-portugal","category-vos-envies","tag-art","tag-hotel-atypique","tag-hotel-dexception","tag-lisbonne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43360"}],"version-history":[{"count":39,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44747,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43360\/revisions\/44747"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}