{"id":41563,"date":"2022-11-21T11:42:05","date_gmt":"2022-11-21T10:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/?p=41563"},"modified":"2022-11-21T11:42:05","modified_gmt":"2022-11-21T10:42:05","slug":"3-inoubliables-hotels-ou-dormir-dans-le-vorarlberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2022\/11\/21\/3-inoubliables-hotels-ou-dormir-dans-le-vorarlberg\/","title":{"rendered":"3 INOUBLIABLES HOTELS OU DORMIR DANS LE VORARLBERG"},"content":{"rendered":"

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Sky Pool, Hotel Fernblick<\/em><\/p>\n

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Vorarlberg. <\/span><\/p>\n

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Derri\u00e8re ces 10 lettres se cache un enchanteur land autrichien, le plus occidental du pays, dont je vous reparlerai tr\u00e8s bient\u00f4t.<\/span><\/p>\n

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Mais d’ici l\u00e0, retenez que parmi les, encore largement m\u00e9connus, tr\u00e9sors pluriels que cet envo\u00fbtant territoire alpin peut s’enorgueillir de poss\u00e9der figurent, notamment, 3 adresses h\u00f4teli\u00e8res d’exception.<\/span><\/p>\n

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Ind\u00e9niables p\u00e9pites qu’il me tarde aujourd’hui de vous r\u00e9v\u00e9ler apr\u00e8s y avoir, cet \u00e9t\u00e9, pris mes quartiers.<\/span><\/p>\n

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Hotel\u00a0 Gastof Hirschen Schwarzenberg<\/em><\/p>\n

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Hotel Fernblick Montafon<\/em><\/p>\n

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Rote Wand Gourmet Hotel<\/em><\/p>\n

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Et s’il est vrai qu’elles partagent nombre de d\u00e9nominateurs communs, dont la gestion familiale transg\u00e9n\u00e9rationnelle; un amour pour les Tables gastronomiques; le go\u00fbt de l’hospitalit\u00e9; l’am\u00e9nagement d’un spa; une architecture en bois typique; de grandioses perspectives sur la Nature environnante; un attachement aux traditions locales outre la volont\u00e9 de, malgr\u00e9 tout, s’ancrer dans la modernit\u00e9 font d\u00e9finitivement partie, il n’en demeure pas point que chacune d’elles t\u00e9moigne d’une singularit\u00e9 propre.<\/span><\/p>\n

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Conf\u00e9rant, d\u00e8s lors, un inoubliable suppl\u00e9ment d’\u00e2me \u00e0 tout s\u00e9jour pass\u00e9 en leurs murs. <\/span><\/span><\/p>\n

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Autant de lieux de caract\u00e8re, \u00e9tablis dans 3 des 6 r\u00e9gions que compte le Voralberg, qui m’ont donc laiss\u00e9e un souvenir particuli\u00e8rement \u00e9mu.<\/span><\/span><\/p>\n

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LE FERNBLICK MONTAFON, UNE MAJESTUEUSE PARENTHESE BIEN-ETRE DANS LA REGION DU MONTAFON<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Chambre Silvretta Highlight<\/em><\/p>\n

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\u00a0Au c\u0153ur de la r\u00e9gion transalpine du Montafon, dans la commune de Bartholomaberg dont il domine les impressionnants sommets et vall\u00e9es , l’H\u00f4tel Fernblick, inaugur\u00e9 en 1922 par Franz Josef et Elisabeth Zudrell et g\u00e9r\u00e9 depuis maintenant 5 g\u00e9n\u00e9rations par la famille \u00e9ponyme, offre aux h\u00f4tes une fantastique parenth\u00e8se. <\/span><\/p>\n

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Plac\u00e9e, \u00e0 plus de 1100 m\u00e8tres d’altitude, sous le signe d’incomparables plaisirs sensoriels que pupilles et papilles viennent, parmi tant d’autres choses, merveilleusement r\u00e9v\u00e9ler. <\/span><\/p>\n

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Jouissant, du fait de son exceptionnelle situation g\u00e9ographique, d’irr\u00e9sistibles points de vue sur les paysages alentours, \u00f4 combien pr\u00e9serv\u00e9s, constitu\u00e9s de massifs, pr\u00e9s, lacs et vall\u00e9es s’\u00e9tendant \u00e0 perte de vue, le Fernblick Montafon se fait, ainsi, fort d’en souligner toute la beaut\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 l’installation, au sein de ses espaces communs comme de ses alc\u00f4ves,\u00a0 d’immenses baies vitr\u00e9es, \u00a0terrasses et balcons.
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Observatoires de choix, aux perspectives in\u00e9gal\u00e9es, que l’on investit avec bonheur. <\/span><\/p>\n

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Qu’il s’agisse :<\/span><\/p>\n

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De l’\u00e9tourdissante skypool;<\/span><\/p>\n

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des un peu plus de 80 cocons que compte l’\u00e9tablissement, avec un coup de c\u0153ur pour les r\u00e9centes, \u00e9l\u00e9gantes et design alc\u00f4ves appartenant \u00e0 la cat\u00e9gorie Silvretta Highlight;<\/span><\/p>\n

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de la terrasse panoramique sur laquelle s\u2019ouvre le lounge-bar ou des diff\u00e9rents espaces consacr\u00e9s aux joies de la bonne ch\u00e8re.<\/span><\/p>\n

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Que l’acclam\u00e9 chef Florian Ganahl d\u00e9cline, ici, avec brio \u00e0 travers un tout aussi gargantuesque que savoureux petit-d\u00e9jeuner; <\/span><\/p>\n

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Un tr\u00e8s bon lunch, rimant avec soupes, salades, g\u00e2teaux et un plat chaud , \u00e0 d\u00e9guster jusqu’en fin d’apr\u00e8s-midi <\/span><\/p>\n

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Ainsi qu’un g\u00e9n\u00e9reux diner associant au d\u00e9licieux buffet de salades \u00e0 composer soi-m\u00eame\u00a0 3 menus (Vitalit\u00e9, Traditionnel et V\u00e9g\u00e9tarien) en 4 temps, concoct\u00e9s avec soin, parmi lesquels choisir.<\/span><\/p>\n

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Aussi graphiques qu’exquises, les assiettes servies au Fernblick mettent donc brillamment \u00e0 l’honneur les produits de la r\u00e9gion .<\/span><\/p>\n

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Travaill\u00e9s de mani\u00e8re cr\u00e9ative afin d\u2019offrir le meilleur d’une gastronomie locale \u00e0 laquelle viennent \u00e9galement s’ajouter des saveurs venues d’ailleurs.<\/span><\/p>\n

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Un d\u00e9lice !\u00a0<\/span><\/p>\n

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Mais l\u2019inoubliable point fort de l\u2019\u00e9tablissement, s’\u00e9tant r\u00e9guli\u00e8rement agrandi depuis son ouverture en 1922, r\u00e9side dans son gigantesque et lumineux Spa.<\/span><\/p>\n

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Am\u00e9nag\u00e9 sur plus de 3000 m2, r\u00e9partis sur 4 niveaux, o\u00f9 le bien-\u00eatre se conjugue de la plus belle mani\u00e8re au sein d\u2019 une pluralit\u00e9 d\u2019espaces .<\/span><\/p>\n

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Comment ne pas, en effet, se laisser tenter par sa Maison des Saunas et l\u2019un ou l\u2019autre des 6 saunas qui y ont \u00e9t\u00e9 construits ?<\/span><\/p>\n

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A commencer par le Maisass, h\u00e9berg\u00e9 dans une maison en bois \u00e9ponyme typique de l’habitat traditionnel du Montafon, b\u00e2ti dans les jardins jouxtant le spa.<\/span><\/p>\n

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Les multiples espaces de relaxation, d\u00e9visageant les montagnes, constituent ensuite une reposante escale , propice \u00e0 la contemplation, \u00e0 la m\u00e9ditation et \u00e0 la d\u00e9tente, pour qui souhaite s’y ressourcer. <\/span><\/p>\n

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Avant de s’octroyer quelques brasses dans l’une des 5 magnifiques piscines panoramiques chauff\u00e9es.<\/span><\/p>\n

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Et bien que la, d\u00e9sormais, iconique sky-pool, \u00e9lev\u00e9e sur pilotis, attire, avec son bassin de 20 m\u00e8tres de long, assur\u00e9ment tous les regards,<\/span><\/p>\n

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la relax-infinity pool, alliant piscine int\u00e9rieure, couloir de nage et bain \u00e0 remous, fut, en ce qui me concerne, un coup de c\u0153ur imm\u00e9diat.<\/span><\/p>\n

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\u00a0Adresse de caract\u00e8re o\u00f9 traditions, modernit\u00e9, confort, hospitalit\u00e9, histoire, convivialit\u00e9, qui\u00e9tude et destins personnels n’ont jamais cess\u00e9 de s’entrem\u00ealer, l’H\u00f4tel Fernblick Montafon, premi\u00e8re \u00e9tape de mon roadtrip estival dans le Vorarlberg, est, en \u00e0 peine quelques jours, parvenu \u00e0 dessiner les contours de mon immersion dans cette r\u00e9gion encore secr\u00e8te:<\/span><\/p>\n

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M’offrant, ainsi, la latitude n\u00e9cessaire \u00e0 une reconnexion avec moi-m\u00eame et me faisant, en parall\u00e8le, red\u00e9couvrir le bonheur contenu dans des journ\u00e9es aux programmes non d\u00e9finis;
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\nMe donnant l\u2019occasion de me repaitre encore et encore de l\u2019air pur des montagnes;\u00a0<\/span><\/p>\n

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Me permettant, en outre, d’appr\u00e9hender une culture r\u00e9gionale plurielle ayant \u00e0 c\u0153ur de pr\u00e9server son essence tout en s’ouvrant \u00e0 la modernit\u00e9;<\/span><\/p>\n

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M’entourant, par le biais des hommes et femmes qui le font vivre au quotidien, d’une indescriptible gentillesse et d’une bienveillance inattendue;
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\nMe laissant, enfin, \u00e9prouver un Art de Vivre, d\u00e9velopp\u00e9 dans les moindres d\u00e9tails au fil du si\u00e8cle \u00e9coul\u00e9, ayant sans aucun doute rev\u00eatu toutes ses lettres de noblesse au Fernblick Montafon.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alors songer \u00e0 quitter ses murs, m\u00eame temporairement, lorsque l’on y s\u00e9journe ? <\/span><\/p>\n

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Difficile entreprise.<\/span><\/p>\n


\n\u00c0 laquelle il a, pourtant , bien fallu que je m’y r\u00e9solve . <\/span><\/p>\n

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Tant les abords du Fernblick Montafon regorgent :<\/span><\/p>\n

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De chemins de randonn\u00e9es \u00e0 parcourir, de magnifiques routes panoramiques \u00e0 emprunter, \u00e0 commencer par celle, donnant d\u00e9j\u00e0 le la, serpentant depuis la ville voisine de Schruns jusqu’aux portes de l’\u00e9tablissement et portant bien son nom : la Panoramastrasse ( c’est \u00e0 dire la route des panoramas) ;<\/span><\/p>\n

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De sites naturels ou architecturaux \u00e0 d\u00e9couvrir, de paysages plus ou moins cach\u00e9s devant lesquels s’\u00e9merveiller, <\/span>de t\u00e9l\u00e9ph\u00e9riques \u00e0 bord desquels monter et de sp\u00e9cialit\u00e9s du terroir \u00e0 gouter . <\/span><\/p>\n


\nEntre autre.<\/span><\/p>\n

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Des bonheurs simples sur lesquels je reviendrai dans un prochain article .. <\/span><\/p>\n

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Est-ce encore utile de pr\u00e9ciser \u00e0 quel point j’ai ador\u00e9 mon s\u00e9jour au Fernblick Montafon ?<\/span><\/p>\n

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LE ROTE WAND GOURMET, UNE EXCEPTIONNELLE HALTE GASTRONOMIQUE DANS LA REGION DE LECH ZURS AM ARLBERG<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Noix de Saint Jacques<\/em><\/p>\n

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Il faut rejoindre le pittoresque village de Zug, distant de seulement quelques kilom\u00e8tres de la station de Lech am Arlberg, elle m\u00eame nich\u00e9e au c\u0153ur de l’Arlberg (l’une des six r\u00e9gions constituant le land du Vorarlberg), pour s’immerger dans l’univers de la famille Walch.<\/span><\/p>\n

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Heureuse propri\u00e9taire, depuis d\u00e9j\u00e0 plusieurs g\u00e9n\u00e9rations, de l’inoubliable H\u00f4tel Rote Wand Gourmet.<\/span><\/p>\n

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Une adresse, se d\u00e9voilant \u00e0 l’ombre d’une \u00e9glise centenaire, dont le nom pr\u00e9figure d’ores et d\u00e9j\u00e0 l’inou\u00efe exp\u00e9rience gastronomique qui y est r\u00e9serv\u00e9e aux h\u00f4tes. <\/span><\/p>\n

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Et ce n’est pas peu de le dire tant les moments de f\u00e9licit\u00e9 gustative s’y succ\u00e8dent au fil de la journ\u00e9e. <\/span><\/p>\n

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Servi \u00e0 table, l’incroyable et g\u00e9n\u00e9reux petit-d\u00e9jeuner, fait maison et concoct\u00e9 \u00e0 partir de produits locaux,\u00a0 donne ainsi d’embl\u00e9e le ton.<\/span><\/p>\n

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Faisant rimer mille et une boissons chaudes avec large plateau de d\u00e9gustation, compos\u00e9 de charcuteries, fromages, l\u00e9gumes crus issus du potager de l’h\u00f4tel, yaourt , poisson fum\u00e9, houmous ,diff\u00e9rents pains, muesli, g\u00e2teaux, beurre, \u00a0jus de fruits, smoothies; chariot de viennoiseries; sp\u00e9cialit\u00e9s sucr\u00e9e ou sal\u00e9e du jour outre \u0153ufs \u00e0 choisir \u00e0 la carte.<\/span><\/p>\n

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Un v\u00e9ritable festival de saveurs, c\u00e9l\u00e9brant les traditions culinaires r\u00e9gionales mais convoquant \u00e9galement des go\u00fbts venus d’autres horizons, qui laisse gourmands et gourmets d\u00e9finitivement repus. <\/span><\/p>\n

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Au d\u00e9jeuner et au go\u00fbter, les d\u00e9licieux mets (dont l’iconique fondue) propos\u00e9s \u00e0 la, relativement courte, carte du restaurant (avec une mention sp\u00e9ciale pour les p\u00e2tes \u00e0 la truffe et le filet de b\u0153uf )<\/span><\/p>\n

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se laissent aussi bien appr\u00e9cier dans le cadre d’un room-service, dans l’enceinte du vaste mais cosy restaurant lambriss\u00e9, du traditionnel Stuben,<\/span><\/p>\n

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aux abords de la chemin\u00e9e, au c\u0153ur du lounge-bar<\/span><\/p>\n

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ou confortablement install\u00e9s sur la terrasse.<\/span><\/p>\n

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Jouissant d’imprenables perspectives sur les sommets, \u00e0 l’instar de l’embl\u00e9matique Madloch, environnants.<\/span><\/p>\n

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Lunching with incredible views, what else ? <\/span><\/p>\n

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Et puis vient l’heure, tant attendue, du diner.<\/span><\/p>\n

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Qui signe le point de d\u00e9part d’une exp\u00e9rience gastronomique hors norme.<\/span><\/p>\n

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Bifide pour l’essentiel.<\/span><\/p>\n

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Se d\u00e9clinant, en premier lieu, \u00e0 travers un menu \u00e9quilibr\u00e9 ( de 2 \u00e0 5 temps) , \u00e0 d\u00e9guster, selon ses pr\u00e9f\u00e9rences, dans le stuben traditionnel, dans le restaurant accol\u00e9 au lobby ou sur la terrasse, dont les mets ( avec un choix \u00e0 op\u00e9rer s’agissant des plats principaux) sont communiqu\u00e9s aux h\u00f4tes le matin m\u00eame. <\/span><\/p>\n

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Des assiettes, qui \u00e0 l’aune de celles du petit d\u00e9jeuner, r\u00e9interpr\u00e8tent avec brio la gastronomie du Land tout en lui apportant des accents d’extran\u00e9it\u00e9. <\/span><\/p>\n

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Mes papilles se souviennent ainsi avec bonheur des d\u00e9licieuses c\u00f4tes d’agneau r\u00f4ties; du shortcake \u00e0 l’ananas, de l’orgasmique fondant au chocolat et des savoureuses noix de saint jacques r\u00f4ties. <\/span><\/p>\n

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Mais pour qui souhaite r\u00e9ellement prendre toute la mesure de la virtuosit\u00e9 culinaire dont fait montre l’\u00e9tablissement, rien de tel que de s’attabler \u00e0 la tr\u00e8s pris\u00e9e Rote Wand Chef’s Table, qu’il convient de r\u00e9server longtemps \u00e0 l’avance.<\/span><\/p>\n

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Dans cet antre, install\u00e9 dans un \u00e9difice en bois du 18eme si\u00e8cle\u00a0 jouxtant le b\u00e2timent principal et qui autrefois tenait lieu d’\u00e9cole, le Chef Max Natmessnig, auquel la distinction de Chef de l’ann\u00e9e 2022 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9 par le guide Gault et Millau, a pendant 5 ans ( de 2017 \u00e0 2022) jou\u00e9, sur deux \u00e9tages, une tr\u00e8s millim\u00e9tr\u00e9e partition gastronomique.<\/span><\/p>\n

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Alliant accords mets\/vins, <\/span><\/p>\n

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S’\u00e9tendant sur pr\u00e8s de 4 heures, entre ap\u00e9ritifs \u00e0 d\u00e9couvrir au rez-de-chauss\u00e9e et plats \u00e0 d\u00e9guster au comptoir am\u00e9nag\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tage autour de la cuisine ouverte du chef, <\/span><\/p>\n

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Et d\u00e9voilant, pour ce faire, 19 assiettes cr\u00e9atives . <\/span><\/p>\n

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Inspir\u00e9es du patrimoine culinaire et des produits du Vorarlberg.<\/span><\/p>\n

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Une m\u00e9morable exp\u00e9rience, aux dires de celles et ceux qui l’ont v\u00e9cue, que je n’ai, faute de place, malheureusement pas \u00e9t\u00e9 en mesure de tester cet \u00e9t\u00e9 . <\/span><\/span><\/p>\n

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Depuis, Max Natmessnig a pris son envol vers d’autres cieux et un nouveau chef, Julian Stieger, avec lequel il avait d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9c\u00e9demment travaill\u00e9 lui a, en octobre 2022, succ\u00e9d\u00e9 aux commandes du Chef’s Table.<\/span><\/span><\/p>\n

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Reste qu’uniquement circonscrire l’h\u00f4tel Rote Wand a son offre culinaire, aussi extraordinaire soit-elle, reviendrait \u00e0 occulter d’autres pans de son identit\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

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A commencer par l’histoire des lieux, fa\u00e7onn\u00e9e depuis plus de 60 ans par la famille Walch.<\/span><\/span><\/p>\n

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Et \u00e0 travers laquelle transparait une volont\u00e9 manifeste de faire de l’\u00e9tablissement un v\u00e9ritable home away from home o\u00f9 chacun prendrait ses quartiers avec bonheur.\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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D’o\u00f9 l’attention, notamment,\u00a0 port\u00e9e :<\/span><\/span><\/p>\n

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A l’actuelle architecture de l’h\u00f4tel.<\/span><\/span><\/p>\n

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Constitu\u00e9e de la traditionnelle auberge, \u00e9tablie \u00e0 la fin des ann\u00e9es 50 par les \u00e9poux Josef senior et Burgi Walch, ainsi que de 5 autres maisons achet\u00e9es et reli\u00e9es entre elles au fil des d\u00e9cennies par un long couloir rouge , mais repens\u00e9e par Joschi et Natascha Walch, d\u00e9sormais propri\u00e9taires de l’\u00e9tablissement, en collaboration avec le cabinet Dietrich I Untertrifaller;<\/span><\/span><\/p>\n

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Au design contemporain.<\/span><\/span><\/p>\n

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M\u00ealant \u0153uvres d’art, mobilier l\u00e9ch\u00e9, mat\u00e9riaux bruts (avec une pr\u00e9dominance pour le bois), pi\u00e8ces r\u00e9alis\u00e9es par des artisans locaux, palette de couleurs oscillant entre blanc, rouge et beige, spectaculaire cave \u00e0 vins outre multitude d’ouvrages;<\/span><\/span><\/p>\n

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A<\/span><\/span> l’am\u00e9nagement, \u00e7a et l\u00e0 au sein des espaces communs, d’alc\u00f4ves cosy o\u00f9 s’\u00e9vader en feuilletant beaux livres de cuisine , sign\u00e9s des plus grand(e)s Chef(fe)s, ou ouvrages \u00e9voquant la r\u00e9gion;<\/span><\/span><\/p>\n

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A la convivialit\u00e9 , \u00e0 la gentillesse et au sens du service que l’\u00e9quipe du Rote Wand dispense en ses murs <\/span><\/span><\/p>\n

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Ainsi qu’au bien-\u00eatre de l’ensemble de ses h\u00f4tes. <\/span><\/span><\/p>\n

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M\u00eame les plus petits d’entre eux.<\/span><\/span><\/p>\n

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Comme en t\u00e9moigne la grande salle de jeux, prise d’assaut par des ch\u00e9rubins heureux de pouvoir s’y amuser sans importuner personne,\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

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contigu\u00eb \u00e0 l’aussi vaste que magnifique spa.<\/span><\/span><\/p>\n

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Riche, quant \u00e0 lui, d’installations diverses.<\/span><\/span><\/p>\n

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Allant de la superbe piscine int\u00e9rieure \u00e0 celle, outdoor, chauff\u00e9e toute l’ann\u00e9e,<\/span><\/span><\/p>\n

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en passant par les diff\u00e9rents saunas (dont un d\u00e9di\u00e9 aux familles), hammam et salle de repos,\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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o\u00f9 d\u00e9tente, ressourcement et soins sont, tout au long de la journ\u00e9e, toujours au rendez-vous.<\/span><\/span><\/p>\n

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R\u00e9parties entre plusieurs ailes, ayant le lobby pour point n\u00e9vralgique, les chambres et suites se r\u00e9v\u00e8lent, enfin, \u00eatre de v\u00e9ritables cocons, au styl\u00e9 \u00e9pur\u00e9, rimant avec qui\u00e9tude et tout confort .<\/span><\/span><\/p>\n

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Dot\u00e9s, de surcroit, de balcons ou terrasses et b\u00e9n\u00e9ficiant, pour certains, d’une irr\u00e9sistible vue sur les pics environnants, \u00e0 l’instar du Rote Wand apr\u00e8s lequel l’h\u00f4tel a \u00a0\u00e9t\u00e9 baptis\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n

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Intimistes lieux ou l’on s’abandonne volontiers apr\u00e8s une journ\u00e9e pass\u00e9e \u00e0 :<\/span><\/span><\/p>\n

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Explorer les sentiers de randonn\u00e9e de Zug et Lech am Arlberg; \u00e0 d\u00e9couvrir les hauteurs de la r\u00e9gion gr\u00e2ce aux nombreux t\u00e9l\u00e9ph\u00e9riques et \u00e0 contempler les quelques lacs alpins ayant assur\u00e9 la renomm\u00e9e du Vorarlberg. <\/span><\/span><\/p>\n

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Ici, j’ai donc, encore plus qu’ailleurs, pris plaisir \u00e0 ralentir le rythme et \u00e0 profiter de l’instant pr\u00e9sent . <\/span><\/span><\/p>\n

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Au point m\u00eame d’en venir \u00e0 occulter certaines visites arty ou touristiques, pourtant incluses dans l’avantageuse My Lech Card, qui d’ordinaire m’auraient enthousiasm\u00e9es.<\/span><\/span><\/p>\n

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Privil\u00e9giant \u00e0 ces derni\u00e8res la salvatrice bulle de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 que m’offrait le Rote Wand .<\/span><\/span><\/p>\n

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Le d\u00e9but de la sagesse ? Time will tell \ud83d\ude42<\/span><\/span><\/p>\n

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LE GASTHOF HIRSCHEN SCHWARZENBERG, ELEGANTE ESCALE DANS UNE HISTORIQUE DEMEURE DE LA REGION DU BREGENZERWALD<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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Il suffit de rejoindre la place principale du bucolique village de Schwarzenberg, incontournable joyau de la r\u00e9gion du Bregenzerwald, pour d\u00e9couvrir l’imposante fa\u00e7ade en bois surmont\u00e9e de bardeaux et orn\u00e9e de compositions florales, si typiques de l’architecture traditionnelle de cette r\u00e9gion, du Gasthof Hirschen Schwarzenberg.<\/span><\/p>\n

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Qui s’y dresse en toute majest\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Augurant de toutes les merveilles pr\u00eates \u00e0 se r\u00e9v\u00e9ler aux h\u00f4tes \u00e9bahis une fois le seuil de cette historique adresse, fond\u00e9e peu apr\u00e8s 1755 par Josef Anton Metzler, franchi.<\/span><\/p>\n

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Si l’auberge originelle s’est, depuis lors,\u00a0 agrandie pour accueillir un second b\u00e2timent, le Walderhaus, situ\u00e9 \u00e0 tout juste quelques pas, l’esprit des lieux, ayant pr\u00e9sid\u00e9 \u00e0 l’ouverture de l’\u00e9tablissement, demeure.<\/span><\/p>\n

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Perp\u00e9tuant, jusqu’\u00e0 aujourd’hui, l’identit\u00e9 marqu\u00e9e du Gasthof Hirschen.<\/span><\/p>\n

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O\u00f9 se lit l’amour pour les traditions du Vorarlberg; pour la Nature, pour l’unicit\u00e9 de l’ artisanat et des savoir-faire locaux, pour l’Art, pour la Gastronomie ainsi que pour la Musique.<\/span><\/p>\n

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Riche h\u00e9ritage que, Peter Fetz s’emploie toujours, 10 g\u00e9n\u00e9rations plus tard, \u00e0 pr\u00e9server. <\/span><\/p>\n

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Difficile, ainsi, de ne pas se laisser envo\u00fbter par l’irr\u00e9sistible charme, r\u00e9sidant notamment dans l’omnipr\u00e9sence du bois y \u00e9tant travaill\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, d\u00e9gag\u00e9 par la maison .<\/span><\/p>\n

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Nimb\u00e9e d’une atmosph\u00e8re renvoyant \u00e0 une autre \u00e9poque mais s’ancrant, en parall\u00e8le, dans une modernit\u00e9 assum\u00e9e. <\/span><\/p>\n

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Desservis par d’\u00e9l\u00e9gants couloirs, affichant objets d’exceptions, photographies, beaux livres et souvenirs de famille, <\/span><\/p>\n

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les traditionnels Stuben; <\/span><\/p>\n

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le superbe bar-lounge,<\/span><\/p>\n

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le restaurant <\/span><\/p>\n

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ainsi que la terrasse fleurie invitent , tout au long de la journ\u00e9e,\u00a0 \u00e0 une savoureuse escale gustative.<\/span><\/p>\n

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Imagin\u00e9e par le chef Jonathan Burger et plac\u00e9e sous le double signe d’une ode au terroir local conjugu\u00e9e \u00e0 une cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire puisant son inspiration sous d’autres latitudes. <\/span><\/p>\n

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Entre la s\u00e9lection de fromages, charcuteries, pains et p\u00e2tisseries maison propos\u00e9s au buffet du petit d\u00e9jeuner, les encas concoct\u00e9s au d\u00e9jeuner et les d\u00e9lices du diner, mon c\u0153ur a, en effet et pour ainsi dire ,\u00a0 constamment balanc\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Mais l’Hirschen Schwarzenberg ne se contente pas d’uniquement r\u00e9galer ses h\u00f4tes, il contribue aussi, largement, \u00e0 leur bien-\u00eatre. <\/span><\/p>\n

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Via plusieurs parenth\u00e8ses de douceur \u00e0 toucher du doigt au sein de l’intimiste spa, proposant sauna, hammam et offre de soins;<\/span><\/p>\n

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mais aussi de l’Hirschenau.<\/span><\/p>\n

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Ce jardin ext\u00e9rieur, am\u00e9nag\u00e9 de chaises longues et d\u00e9voilant fontaines outre plusieurs \u0153uvres d’art, o\u00f9 il fait bon paresser un livre \u00e0 la main. <\/span><\/p>\n

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Ou pas d’ailleurs .<\/span><\/p>\n

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Pour finir, c’est bel et bien dans chacune des 36, singuli\u00e8res, cl\u00e9s de l’\u00e9tablissement, situ\u00e9es dans le b\u00e2timent d’origine ou dans la r\u00e9cente annexe, que l\u2019exhortation \u00a0au d\u00e9lassement se mesure enti\u00e8rement.<\/span><\/p>\n

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Confortables \u00e0 souhait , d\u00e9cor\u00e9es avec gout, conjuguant traditions locales avec touches contemporaines , empreintes de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 et tr\u00e8s spacieuses pour certaines, \u00e0 l’instar des appartements cosy, elles sont d’incontestables havres de paix d’o\u00f9 l’on peine \u00e0 s’extirper.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Tentation \u00e0 laquelle il convient n\u00e9anmoins, \u00e0 plusieurs titre, de r\u00e9sister.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Pour fl\u00e2ner \u00e0 travers les ruelles du village de Schwarzenberg dont tous les \u00e9difices sont un enchantement pour les pupilles . <\/span><\/p>\n

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Mais aussi pour sillonner, gr\u00e2ce \u00e0 la touristique Bregenzerwald Card offerte par les h\u00f4teliers pour tout s\u00e9jour estival de 3 nuits pass\u00e9es dans la r\u00e9gion, le fabuleux territoire du Bregenzerwald.<\/span><\/p>\n

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Qui, enserr\u00e9 entre for\u00eats, montagnes et lacs,\u00a0 gratifie le visiteur d’inoubliables merveilles. <\/span><\/p>\n

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Fussent elles gastronomiques, architecturales, artistiques ou tout simplement naturelles.
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Magique !
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Je n\u2019aurais pas pu r\u00eaver meilleur pied-\u00e0-terre pour explorer cette superbe r\u00e9gion.
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Et vous , connaissez-vous le Vorarlberg ?\u00a0<\/span><\/p>\n

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Sky Pool, Hotel Fernblick   Vorarlberg.   Derri\u00e8re ces 10 lettres se cache un enchanteur land autrichien, le plus occidental du pays, dont je vous reparlerai tr\u00e8s bient\u00f4t.   Mais d’ici l\u00e0, retenez que parmi les, encore largement m\u00e9connus, tr\u00e9sors pluriels que cet envo\u00fbtant territoire…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41668,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"3 INOUBLIABLES HOTELS OU DORMIR DANS LE VORARLBERG - Journal d'un Pigeon Voyageur","description":"Sky Pool, Hotel Fernblick   Vorarlberg.   Derri\u00e8re ces 10 lettres se cache un enchanteur land autrichien, le plus occidental du pays, dont je vous rep"},"footnotes":""},"categories":[23,24,4,104,43,34,26,22],"tags":[185,118,155,176,342],"class_list":["post-41563","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-architecture","category-autriche","category-gastronomie","category-hotel","category-hotels-atypiques","category-hotels-d-exception","category-nature","category-vos-envies","tag-art","tag-gastronomie","tag-hotel-atypique","tag-hotel-dexception","tag-nature"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41563"}],"version-history":[{"count":132,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41840,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41563\/revisions\/41840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}