{"id":39735,"date":"2021-02-21T17:54:33","date_gmt":"2021-02-21T16:54:33","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/?p=39735"},"modified":"2023-02-05T17:05:35","modified_gmt":"2023-02-05T16:05:35","slug":"et-si-vous-dormiez-dans-un-ancien-presbytere-lyonnais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2021\/02\/21\/et-si-vous-dormiez-dans-un-ancien-presbytere-lyonnais\/","title":{"rendered":"ET SI VOUS DORMIEZ DANS UN ANCIEN PRESBYTERE LYONNAIS ?"},"content":{"rendered":"

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Suite Signature n\u00b016<\/em><\/p>\n

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C’est \u00e0 l’ombre de la pluris\u00e9culaire Basilique Saint-Martin d’Ainay, joyau roman de la presqu’ile lyonnaise,<\/span><\/p>\n

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qu’un majestueux b\u00e2timent,<\/span><\/p>\n

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sis 20 rue de l’Abbaye d’Ainay, \u00e9crit, depuis l’\u00e9t\u00e9 2019, une nouvelle page de son Histoire.<\/span><\/p>\n

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La troisi\u00e8me. <\/span><\/p>\n

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R\u00e9solument inattendue de surcroit.<\/span><\/p>\n

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Rien ne pr\u00e9destinait, en effet, cet ancien presbyt\u00e8re, construit en 1852 par Claude-Anthelme Benoit dans un style architectural florentin et rattach\u00e9 \u00e0 l’abbaye voisine, a \u00eatre t<\/span>ransform\u00e9 par la municipalit\u00e9 de Lyon, au d\u00e9but du si\u00e8cle suivant, en une \u00e9cole communale la\u00efque;\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

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Puis mis en vente, en 2017, aux ench\u00e8res publiques par les Hospices Civils de la ville , <\/span><\/span><\/p>\n

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Avant de se voir m\u00e9tamorphos\u00e9, au terme de minutieux travaux conduits par le cabinet lyonnais de design et d’architecture d’int\u00e9rieur Maison Hand, en un aussi intimiste qu’irr\u00e9sistible boutique-h\u00f4tel de 21 cl\u00e9s.<\/span><\/span><\/p>\n

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O\u00f9 l’app\u00e9tence de son propri\u00e9taire, l’entrepreneur Arthur Laeuffer, pour l’Art, les Voyages et la Gastronomie se laissent aujourd’hui subtilement toucher du doigt, <\/span><\/p>\n

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O\u00f9, dans un fascinant jeu de contrastes, h\u00e9ritages pluriels, modernit\u00e9, vieilles pierres et design contemporain se conjuguent avec maestria, <\/span><\/p>\n

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O\u00f9 l’ode permanente aux savoir-faire, entreprises et artisans, tant lyonnais que r\u00e9gionaux, t\u00e9moignent d’un v\u00e9ritable parti-pris ,<\/span><\/p>\n

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O\u00f9 l’\u00e2me ainsi que le charme des lieux participent, sans l’ombre d’un doute, \u00e0 en assurer la mue en un attachant \u00ab\u00a0Home Away From Home\u00a0\u00bb que nul ne songerait, ce dont je peux d\u00e9sormais attester, \u00e0 quitter. <\/span><\/p>\n

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Autant d’\u00e9l\u00e9ments qui, au fil des pi\u00e8ces travers\u00e9es, dessinent l’identit\u00e9 si singuli\u00e8re, et n\u00e9anmoins fi\u00e8rement assum\u00e9e, de l’H\u00f4tel de L’Abbaye.<\/span><\/p>\n

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Cela transparait, tout d’abord, dans le choix ayant, \u00e0 raison, \u00e9t\u00e9 fait de pr\u00e9server la fa\u00e7ade originelle du b\u00e2timent.<\/span><\/p>\n

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Incroyable chef-d’\u0153uvre en pierre dont les sculptures, motifs, balcons et larges fen\u00eatres \u00e0 meneaux sont, non seulement, envoutants de beaut\u00e9\u00a0<\/span><\/p>\n

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mais annoncent, en outre, les mille et une merveilles qui, sit\u00f4t le seuil de l’h\u00f4tel franchi, affleurent comme par enchantement .<\/span><\/p>\n

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Au sein des espaces communs, occupant le premier niveau, puis des chambres, quant \u00e0 elles d\u00e9ploy\u00e9es sur trois \u00e9tages. <\/span><\/p>\n

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Partageant :<\/span><\/span><\/p>\n

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Esth\u00e9tique l\u00e9ch\u00e9e, m\u00ealant pi\u00e8ces de designer, cr\u00e9ations fabriqu\u00e9es sur-mesure, mobilier chin\u00e9 par Arthur Laeuffer lui m\u00eame ou meubles de la famille de ce dernier;<\/span><\/span><\/p>\n

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Imprenables perspectives donnant sur la place d’Ainay et ou la rue Bourgelat; <\/span><\/span><\/p>\n

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Douce palette chromatique s’inscrivant dans des tons naturels <\/span><\/span><\/p>\n

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et <\/span><\/span>superbes compositions florales, de saison, imagin\u00e9es dans un premier temps par Les Imparfaits et d\u00e9sormais par le Studio Brontie, \u00e0 partir de fleurs cultiv\u00e9es en Hexagone,\u00a0 les \u00e9l\u00e9gants int\u00e9rieurs de l’H\u00f4tel de l’Abbaye donnent ainsi, d\u00e8s le rez-de-chauss\u00e9e, d\u00e9j\u00e0 le l\u00e0.<\/span><\/span><\/p>\n

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Difficile d’en douter face au magnifique escalier en pierre, orn\u00e9 de portraits familiaux, menant aux niveaux sup\u00e9rieurs;\u00a0<\/span><\/p>\n

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aux atypiques suspensions lumineuses d\u00e9corant chaque pi\u00e8ce;<\/span><\/p>\n

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suspension\u00a0 Brass\u00a0 de Gervasoni\u00a0<\/em><\/p>\n

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au tr\u00e8s beau bureau, ayant autrefois appartenu au grand-p\u00e8re de Monsieur Laeuffer, o\u00f9 les h\u00f4tes sont dor\u00e9navant accueillis \u00e0 l’heure du check-in;<\/span><\/p>\n

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aux banquettes habill\u00e9es de mat\u00e9riaux nobles; aux jolis miroirs accroch\u00e9s \u00e0 divers endroits; aux superbes fauteuils contemporains;<\/span><\/p>\n

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au d\u00e9concertant hippopotame \u00e0 bascule et aux objets de pi\u00e9t\u00e9, dispos\u00e9s dans des niches murales, qui y habillent l’espace.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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Mais bien loin de n’\u00eatre qu’une succession d’enclaves propices \u00e0 la contemplation, le rez-de-chauss\u00e9e se veut \u00e9galement l’incarnation d’un, chaleureux, lieu de vie ouvert \u00e0 tous. <\/span><\/p>\n

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Qu’habitants du quartier d’Ainay, lyonnais de mani\u00e8re plus g\u00e9n\u00e9rale et touristes avertis investiraient tout au long de la journ\u00e9e et de la soir\u00e9e (privil\u00e8ge dont seules les personnes s\u00e9journant \u00e0 l’H\u00f4tel de l’Abbaye peuvent aujourd’hui, situation sanitaire oblige, profiter au sein de leurs cocons douillets).<\/span><\/span><\/p>\n

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En s’installant au Caf\u00e9 Basilic<\/span><\/span><\/p>\n

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ou, alors, \u00e0 la table bistronomique L’Artichaut,\u00a0 tous deux situ\u00e9s de part et d’autre du lobby.<\/span><\/span><\/p>\n

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L’Artichaut\u00a0<\/em><\/p>\n

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Dans un agr\u00e9able d\u00e9cor, fait de zelliges verts, de banquettes moelleuses, d’un comptoir charmant et de portraits de personnalit\u00e9s (au rang desquelles figurent notamment Jacques Chirac, Paul Bocuse, Albert Einstein ou encore Johnny Hallyday) dessin\u00e9s par Arthur Laeuffer,<\/span><\/p>\n

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\u00a0qu’un tr\u00e8s cosy salon-biblioth\u00e8que vient intelligemment prolonger, le premier convie ainsi \u00e0 une s\u00e9duisante escale.<\/span><\/p>\n

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Qui pour boire une boisson chaude, qui pour siroter un jus, qui pour grignoter un encas sal\u00e9 et qui pour se r\u00e9galer d’une p\u00e2tisserie.<\/span><\/p>\n

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Invitant aussi bien \u00e0 la convivialit\u00e9 qu’\u00e0 de romantiques t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, gr\u00e2ce \u00e0 la pr\u00e9sence de banquettes et d’une large table en bois, le second, antre o\u00f9 le chef, lyonnais, J\u00e9r\u00e9my Revel fait montre de son g\u00e9nie cr\u00e9atif, offre une riche exp\u00e9rience sensorielle.<\/span><\/p>\n

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B\u0153uf\u00a0de 7 heures by L’Artichaut<\/em><\/p>\n

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Allant bien au-del\u00e0 du seul ravissement des papilles. <\/span><\/p>\n

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Color\u00e9es, graphiques, dress\u00e9es avec soin dans une vaisselle d’exception et laissant s’\u00e9chapper d’envo\u00fbtants parfums,\u00a0 ses d\u00e9licates assiettes-tableaux, uniquement d\u00e9gustables en room-service depuis l’apparition de la Covid 19,<\/span><\/p>\n

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se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre l’expression :<\/span><\/p>\n

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D’une exquise cuisine familiale de saison ayant d’ores et d\u00e9j\u00e0 le poulet de Bresse r\u00f4ti aux herbes, les artichauts et le homard, travaill\u00e9s de multiples fa\u00e7ons, pour plats-signatures\u00a0<\/span><\/p>\n

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Et d’une gastronomie se voulant, du reste, engag\u00e9e.<\/span><\/p>\n

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Puisque la carte, \u00e9labor\u00e9e \u00e0 quatre mains avec le propri\u00e9taire de l’H\u00f4tel de l’Abbaye et r\u00e9guli\u00e8rement renouvel\u00e9e, r\u00e9pond \u00e0 un double objectif : <\/span><\/p>\n

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Privil\u00e9gier les circuits courts et sublimer des produits sourc\u00e9s, avec attention, aupr\u00e8s de fournisseurs, fussent-ils locaux ou r\u00e9gionaux, reconnus pour la qualit\u00e9 de leur travail.<\/span><\/p>\n

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Truite de l’Is\u00e8re fa\u00e7on gravlax; velout\u00e9 de butternut et son espuma d’h\u00e9lianthis;<\/span><\/p>\n

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poitrine de cochon fondante laqu\u00e9e au s\u00e9same – jus parfum\u00e9 au yuzu- \u00e9cume citronnelle<\/span><\/p>\n

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terrine maison; b\u0153uf de 7 heures – jus \u00e0 l’ail noir et son beurre de Bresse; tuile aux pralines ou encore incomparables sorbet \u00e0 la p\u00eache blanche ou glace \u00e0 la corne de gazelle\u00a0 (d\u00e9voilant en bouche toutes les subtilit\u00e9s de cette iconique p\u00e2tisserie marocaine) pr\u00e9par\u00e9s par Terre Adelice, l’artisan glacier collaborant avec la maison<\/span><\/p>\n

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: voici donc quelques unes des suggestions qui y ont, cette semaine, ravi mes pupilles.<\/span><\/p>\n

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Ici, nul doute \u00e0 avoir : la f\u00e9licit\u00e9 gustative sera, quelque soit votre choix, toujours au rendez-vous.<\/span><\/p>\n

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A ce stade, vous devriez, normalement, d\u00e9j\u00e0 avoir succomb\u00e9 au cachet de cette historique b\u00e2tisse, objet d’une reconversion r\u00e9ussie. <\/span><\/span><\/p>\n

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Si par extraordinaire cela ne s’av\u00e9rait pas \u00eatre, encore, le cas, la d\u00e9couverte de l’une ou l’autre des 21 chambres et suites, r\u00e9parties en 4 cat\u00e9gories, que compte l’h\u00f4tel devrait achever de vous faire tourner la t\u00eate.<\/span><\/p>\n

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Suite Signature<\/em><\/p>\n

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chambre Essentielle<\/em><\/p>\n

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Reflets, par leurs am\u00e9nagements judicieusement pens\u00e9s, d’un style d\u00e9coratif propre \u00e0 chaque \u00e9tage (ann\u00e9es 70 au premier; plus contemporain, sous la houlette de Maison Hand, au deuxi\u00e8me et faisant la part belle aux pi\u00e8ces vintages, entre autre chin\u00e9es par Arthur Laeuffer aux Puces du Canal de Lyon, au troisi\u00e8me), elles constituent d’ultra confortables et lumineux nids, empreints d’une qui\u00e9tude sans \u00e9gal, o\u00f9 transparait une attention aux moindres d\u00e9tails. <\/span><\/p>\n

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Qu’il s’agisse :<\/span><\/p>\n

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Du choix des t\u00eates de lit, des appliques murales et du t\u00e9l\u00e9phone \u00e0 cadran,<\/span><\/p>\n

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T\u00e9l\u00e9phone vintage Brondi<\/em><\/p>\n

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Des produits d’accueil l’Occitane en Provence (dont quelques uns sont m\u00eame donn\u00e9s aux h\u00f4tes, en guise de cadeau, au moment de leur check-out)\u00a0 \u00e0 retrouver dans les salles de bain, de la robinetterie en laiton<\/span><\/p>\n

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robinetterie Hotbath<\/em><\/p>\n

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et de la literie haut de gamme,<\/span><\/p>\n

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Des caf\u00e9s et th\u00e9s estampill\u00e9s Lagrange, des jus de fruits artisanaux press\u00e9s par la Maison Bissardon et des eaux min\u00e9rales, autant de p\u00e9pites que l’on doit \u00e0 des artisans r\u00e9gionaux, gracieusement offerts, <\/span><\/p>\n

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Des murs et sols en terrazzo, de la porte vitr\u00e9e de la salle de bain rendue opaque gr\u00e2ce \u00e0 un papier japonais et des aquarelles accroch\u00e9es aux murs ,<\/span><\/p>\n

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Des chaises et fauteuils install\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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Lampe Collet Made\/ Applique DCW Editions\/ Chaise Moustache<\/em><\/p>\n

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Fauteuil Mushroom, Pierre Paulin<\/em><\/p>\n

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Mon coup de c\u0153ur ? <\/span><\/p>\n

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Les spectaculaires \u00a0\u00bb Signatures\u00a0\u00bb situ\u00e9es au premier (chambre n\u00b016) et au deuxi\u00e8me \u00e9tage (chambre n\u00b026).<\/span><\/p>\n

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Inond\u00e9es de lumi\u00e8re, b\u00e9n\u00e9ficiant d’une exceptionnelle hauteur sous plafond, poss\u00e9dant un coin salon, meubl\u00e9es avec go\u00fbt<\/span><\/p>\n

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et jouissant, notamment, d’une vue \u00e0 couper le souffle (de face ou en contre-plong\u00e9e) sur la place d’Ainay<\/span><\/p>\n

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et le fronton de la basilique \u00e9ponyme (magnifi\u00e9e par un \u00e9clairage \u00e0 la nuit tomb\u00e9e )<\/span><\/span><\/p>\n

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, ces chambres d’angle font, pour moi, figure d’inoubliables bijoux.<\/span><\/span><\/p>\n

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En leurs murs, le Temps s’arr\u00eate et plus rien ne compte si ce n’est profiter, encore et encore, de l’instant pr\u00e9sent. <\/span><\/span><\/p>\n

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Bonheur !<\/span><\/span><\/p>\n

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Mais, \u00e0 vrai dire, comment pourrait-il en \u00eatre autrement ? <\/span><\/span><\/p>\n

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Impossible enfin de clore ce billet sans mentionner le service pr\u00e9venant et efficace ainsi que l’extr\u00eame gentillesse de celles et ceux qui, du propri\u00e9taire de l’\u00e9tablissement, pr\u00e9sent sur place, \u00e0 ses \u00e9quipes, mettent quotidiennement tout en \u0153uvre pour satisfaire les d\u00e9siderata de leurs clients.\u00a0 <\/span><\/span><\/p>\n

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Gr\u00e2ce \u00e0 eux, mon s\u00e9jour pass\u00e9, il y a quelques jours, ici a d\u00e9finitivement rim\u00e9 avec ressourcement et d\u00e9connexion. <\/span><\/span><\/p>\n

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Une parenth\u00e8se salvatrice dont j’avais assur\u00e9ment besoin.<\/span><\/span><\/p>\n

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……………………<\/span><\/p>\n

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Adresse unique, nich\u00e9e au c\u0153ur d’un historique quartier lyonnais, l’H\u00f4tel de l’Abbaye est l’exemple parfait de ces tr\u00e9sors du patrimoine fran\u00e7ais ayant su embrasser, avec gr\u00e2ce, un \u00e9ni\u00e8me destin. <\/span><\/p>\n

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Sans se d\u00e9partir, pour autant, de ce qui signait jusque l\u00e0 leur intrins\u00e8que singularit\u00e9.<\/span><\/p>\n

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Et rien que pour cela, il m\u00e9rite que vous y fassiez \u00e0 votre tour escale. <\/span><\/p>\n

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Pour une heure, un diner, une nuit, voire (beaucoup) plus si affinit\u00e9s. <\/span><\/p>\n

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Moi, j’ai ador\u00e9 !\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Suite Signature n\u00b016   C’est \u00e0 l’ombre de la pluris\u00e9culaire Basilique Saint-Martin d’Ainay, joyau roman de la presqu’ile lyonnaise,   \u00a0   qu’un majestueux b\u00e2timent,   \u00a0   sis 20 rue de l’Abbaye d’Ainay, \u00e9crit, depuis l’\u00e9t\u00e9 2019, une nouvelle page de son Histoire….<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39783,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"ET SI VOUS DORMIEZ DANS UN ANCIEN PRESBYTERE LYONNAIS ? - Journal d'un Pigeon Voyageur","description":"  Suite Signature n\u00b016   C'est \u00e0 l'ombre de la pluris\u00e9culaire Basilique Saint-Martin d'Ainay, joyau roman de la presqu'ile lyonnaise,   \u00a0  "},"footnotes":""},"categories":[23,2,15,4,18,104,43,34,358],"tags":[240,135,118,155,176,168,470],"class_list":["post-39735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-architecture","category-art","category-france","category-gastronomie","category-histoire","category-hotel","category-hotels-atypiques","category-hotels-d-exception","category-lyon","tag-architecture","tag-edifices-religieux","tag-gastronomie","tag-hotel-atypique","tag-hotel-dexception","tag-lyon","tag-table-gastronomique-lyonnaise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39735"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39735\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39835,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39735\/revisions\/39835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39735"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39735"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}