{"id":39282,"date":"2021-01-10T11:24:40","date_gmt":"2021-01-10T10:24:40","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/?p=39282"},"modified":"2021-01-11T10:49:52","modified_gmt":"2021-01-11T09:49:52","slug":"palafitte-cet-incroyable-hotel-sur-pilotis-ou-s-endormir-sur-le-lac-suisse-de-neuchatel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2021\/01\/10\/palafitte-cet-incroyable-hotel-sur-pilotis-ou-s-endormir-sur-le-lac-suisse-de-neuchatel\/","title":{"rendered":"PALAFITTE,CET INCROYABLE HOTEL SUR PILOTIS OU S’ENDORMIR SUR LE LAC SUISSE DE NEUCHATEL"},"content":{"rendered":"

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Pavillon Lacustre, H\u00f4tel Palafitte\u00a0<\/em><\/p>\n

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A quelques kilom\u00e8tres de la fronti\u00e8re franco-suisse, la ville de Neuch\u00e2tel cache une adresse hors du commun o\u00f9 je suis, en fin d’ann\u00e9e, venue me ressourcer : l’H\u00f4tel Palafitte.<\/span><\/p>\n

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Un incroyable bijou sur pilotis, le seul du genre en Europe, s’ouvrant sur l’immensit\u00e9 du plus grand lac helv\u00e9tique et dont on doit l’\u00e9rection, au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, \u00e0 Kurt Hoffmann. <\/span><\/p>\n

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Architecte r\u00e9solument inspir\u00e9 qui a su tirer partie de cet idyllique d\u00e9cor lacustre<\/span><\/p>\n

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pour donner naissance \u00e0 un magnifique \u00e9crin.<\/span><\/p>\n

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Evoquant les villages pr\u00e9historiques, mis au jour dans la r\u00e9gion par des fouilles arch\u00e9ologiques et d\u00e9sormais class\u00e9s \u00e0 l’Unesco, tout en c<\/span>onjuguant de la plus belle mani\u00e8re, tant au c\u0153ur de ses espaces communs que de ses alc\u00f4ves, qui\u00e9tude, d\u00e9connexion et plaisir, pluriel, des sens.<\/span><\/span><\/p>\n

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Ainsi, \u00e0 l’H\u00f4tel Palafitte, la volupt\u00e9 s’exprime tout d’abord visuellement. <\/span><\/p>\n

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Transparaissant, en premier lieu, dans l’attention port\u00e9e au choix d’un mobilier design,<\/span><\/p>\n

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Bar de l’H\u00f4tel Palafitte<\/em><\/p>\n

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dans la contemporan\u00e9it\u00e9 des mati\u00e8res et teintes utilis\u00e9es, <\/span><\/p>\n

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dans l’exposition\u00a0 (permanente ou temporaire) de pi\u00e8ces arch\u00e9ologiques<\/span><\/p>\n

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ainsi que d’\u0153uvres r\u00e9alis\u00e9es par des artistes contemporains,<\/span><\/p>\n

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Sculptures de Michel Mouthon, exposition \u00a0\u00bb Un Fragile Equilibre\u00a0\u00bb \u00e0 voir jusqu’en \u00e9t\u00e9 2021<\/em><\/p>\n

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dans l’am\u00e9nagement d’un deck accueillant, aux beaux jours, une seconde terrasse sur les rives du lac,\u00a0<\/span><\/p>\n

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mais aussi et surtout \u00e0 travers la pose de larges baies vitr\u00e9es.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Qui, en abolissant, de facto, la fronti\u00e8re entre ext\u00e9rieur et int\u00e9rieur, permettent aux h\u00f4tes de constamment b\u00e9n\u00e9ficier d’imprenables perspectives sur le majestueux lac de Neuch\u00e2tel et l’iconique massif des Alpes r\u00e9v\u00e9lant, en arri\u00e8re-plan,\u00a0 ses cimes enneig\u00e9es, parfois enfouies dans la brume.<\/span><\/p>\n

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Puis \u00e0 l’\u00e9blouissement des pupilles succ\u00e8de une tout aussi enchanteresse ivresse des papilles. <\/span><\/p>\n

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Dont on prend la mesure :<\/span><\/p>\n

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A l’heure du gargantuesque petit-d\u00e9jeuner, prenable en chambre<\/span><\/p>\n

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ou au restaurant, <\/span><\/p>\n

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En d\u00e9couvrant, un peu plus tard, les mets propos\u00e9s \u00e0 la carte du room service <\/span><\/p>\n

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Et en s’attablant, enfin, \u00e0 la, tr\u00e8s courue, Table de Palafitte. <\/span><\/p>\n

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El\u00e9gante antre \u00e0 la fois lumineuse (en journ\u00e9e) et romantique (\u00e0 la nuit tomb\u00e9e),<\/span><\/p>\n

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, qu’une vaste terrasse surplombant le lac vient opportun\u00e9ment prolonger, o\u00f9 le Chef Maxime Pot sert une exquise cuisine, parfaitement ex\u00e9cut\u00e9e et mettant \u00e0 l’honneur avec brio la quintessence des produits de saison.<\/span><\/p>\n

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Fussent ils r\u00e9gionaux ou non, de Suisse, plus largement, ou d’Ailleurs.<\/span><\/p>\n

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De l’\u0153uf parfait aux coquilles Saint Jacques d’Erquy snack\u00e9es en passant par le filet de chevreuil r\u00f4ti, les filets de perche de Lo\u00e9 meuni\u00e8re, le gourmand chariot de dessert et la carte des vins comptant plusieurs p\u00e9pites locales : tout n’y est donc qu’inoubliables explosions de saveurs.<\/span><\/p>\n

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Reste qu’il faut lire dans ces intenses bonheurs autant de pr\u00e9ludes au ravissement<\/span> vous attendant dans la trentaine de pavillons, r\u00e9partis en cat\u00e9gorie Rivage ou Lacustre, <\/span><\/span>que compte l’h\u00f4tel.<\/span><\/p>\n

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Et si l’emplacement des seconds, b\u00e2tis directement sur l’eau, signe l’unique diff\u00e9rence d’avec les premiers, quelle extraordinaire diff\u00e9rence !<\/span><\/p>\n

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Pavillon Lacustre<\/em><\/p>\n

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Cette singularit\u00e9 ayant, nul ne pourrait le nier, en effet particip\u00e9 \u00e0 la renomm\u00e9e du Palafitte. <\/span><\/p>\n

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Investir un pavillon lacustre<\/span><\/p>\n

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revient donc \u00e0 s’offrir une, magique, exp\u00e9rience plac\u00e9e sous le sextuple signe de l’absolu confort, du ressourcement , de la pl\u00e9nitude , de l’introspection, du d\u00e9paysement et de la contemplation.<\/span><\/p>\n

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Encourag\u00e9e, s’agissant de cette derni\u00e8re, par la pr\u00e9sence de nombreuses baies vitr\u00e9es, de parois amovibles install\u00e9es dans la salle de bain<\/span><\/p>\n

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et d’une grande terrasse.<\/span><\/p>\n

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Observatoire de choix sur un lac de Neuch\u00e2tel<\/span><\/p>\n

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directement accessible, contre toute attente, gr\u00e2ce une \u00e9chelle privative.<\/span><\/p>\n

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Pour le plus grand bonheur des amateurs de baignades lacustres \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n

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Ainsi perch\u00e9 entre ciel et terre, difficile de ne pas succomber \u00e0 l’envo\u00fbtant spectacle :<\/span><\/p>\n

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des levers et couchers de soleil aux milles nuances d’orange;<\/span><\/p>\n

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des gracieux ballets offerts par l’avifaune ayant choisi le lac pour terrain de jeu,<\/span><\/p>\n

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des figures r\u00e9alis\u00e9es par des v\u00e9liplanchistes plus ou moins aguerris,<\/span><\/p>\n

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des voiliers glissant, en silence, sur le lac,<\/span><\/p>\n

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des changements de lumi\u00e8re s’op\u00e9rant au fil de la journ\u00e9e, <\/span><\/p>\n

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outre \u00e0 la vision, presqu’irr\u00e9elle, des Alpes \u00e9mergeant peu \u00e0 peu de la brume par temps gris.<\/span><\/p>\n

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Sans oublier de se laisser bercer par l’apaisant clapotis des flots qui, lorsque sonne l’heure de rejoindre les bras de Morph\u00e9e, conf\u00e8re \u00e0 l’atmosph\u00e8re des lieux un irr\u00e9sistible je ne sais quoi.\u00a0 <\/span><\/p>\n

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Arr\u00eatant le Temps et poussant d\u00e9finitivement \u00e0 l\u00e2cher prise. <\/span><\/p>\n

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Fabuleux !<\/span><\/p>\n

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Mais si, malgr\u00e9 tout, l’id\u00e9e de vous \u00e9chapper, ne serait ce que pour quelques heures,\u00a0 de votre cocon vous traversait l’esprit, nul doute que vous trouverez votre bonheur parmi les diff\u00e9rentes activit\u00e9s sportives et balades au sein du canton de Neuch\u00e2tel (\u00e0 commencer par celles explorant la ville \u00e9ponyme) sugg\u00e9r\u00e9es par les \u00e9quipes faisant, au quotidien, vivre l’\u00e9tablissement.<\/span><\/span><\/p>\n

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Autant d’hommes et de femmes qui, par leur<\/span><\/span> disponibilit\u00e9, gentillesse et sens aigu du service, contribuent d\u00e9finitivement \u00e0 faire de l’H\u00f4tel Palafitte cet exclusif home away from home que l’on peine \u00e0 quitter.<\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c0 raison .<\/span><\/span><\/p>\n

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