![\"\"](\"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/IMG_6223-min.jpg\")
<\/a><\/p>\nport de Monopoli<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n Inoubliable bijou blanc apulien, Ostuni est, comme je l’\u00e9voquais r\u00e9cemment ici<\/a><\/strong>, l’id\u00e9al pied-\u00e0-terre depuis lequel sillonner le sud de la botte italienne.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Ce territoire dont l’Histoire, l’Architecture, la Gastronomie, les Traditions, les R\u00e9serves prot\u00e9g\u00e9es, les plages de sable, les curiosit\u00e9s g\u00e9ologiques, les pittoresques ports de p\u00eache et les ensorcelants villages perch\u00e9s ont contribu\u00e9, par del\u00e0 les fronti\u00e8res transalpines, \u00e0 assurer la renomm\u00e9e. <\/span><\/p>\n <\/p>\n A raison ! <\/span><\/p>\n <\/p>\n Nich\u00e9s au c\u0153ur des Pouilles et se d\u00e9voilant \u00e0 une heure de route, tout au plus, d’Ostuni, voici donc six lieux, visit\u00e9s cet \u00e9t\u00e9, que je vous recommande chaudement.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n L’HISTORIQUE ANTICA MASSERIA BRANCATI<\/span><\/p>\n <\/p>\n le plus vieil olivier de la r\u00e9gion, un olivier trimill\u00e9naire<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La campagne s’\u00e9tendant au pied d’Ostuni offre le paysage d’immenses plaines, recouvertes de vignes et d’oliveraies, au milieu desquelles se dessinent les silhouettes de nombreuses masseria.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Ces historiques fermes rurales o\u00f9, depuis des si\u00e8cles, la tradition des cultures locales, telle celle de l’olive, se trouve perp\u00e9tu\u00e9e et dont, quelques unes, ont aussi progressivement choisi de se transformer en charmants boutique h\u00f4tel et chambre d’h\u00f4tes. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Vaste de 30 hectares, la pluris\u00e9culaire et fortifi\u00e9e\u00a0Masseria Brancati<\/a><\/strong> , explorable lors d’obligatoires visites guid\u00e9es, figure ainsi parmi les plus connues.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Elle est en effet entour\u00e9e d’un peu plus d’un millier d’oliviers. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Plant\u00e9s , pour certains d\u00e8s l’\u00e9poque romaine, selon un plan pr\u00e9cis respectant une distance de 18 m\u00e8tres entre eux.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n Autant d’arbres majestueux qui lui permettent, via la r\u00e9colte saisonni\u00e8re, effectu\u00e9e manuellement, d’olives appartenant aux vari\u00e9t\u00e9s Ogliarola Salentina et Coratina, de produire une exceptionnelle huile d’olive extra vierge.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Que l’on go\u00fbte, avant d’\u00e9ventuellement acqu\u00e9rir une voire plusieurs bouteilles, lors d’une d\u00e9gustation organis\u00e9e au terme de la visite de la propri\u00e9t\u00e9. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Fruit\u00e9e , l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9e , moyennement fruit\u00e9e,\u00a0 intens\u00e9ment fruit\u00e9e ou parfum\u00e9e aux agrumes, vous aurez, incontestablement, l’embarras du choix.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Faisant figure de v\u00e9ritable remont\u00e9e dans le temps, l’exploration des lieux permet en outre de d\u00e9couvrir le fonctionnement d’un pressoir \u00e0 huile, datant de l’\u00e9poque Messapienne,\u00a0 construit dans une grotte am\u00e9nag\u00e9e au sous-sol,<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n puis celui, beaucoup plus moderne,\u00a0 ayant, plus tard, \u00e9t\u00e9 b\u00e2ti au 19 \u00e8me si\u00e8cle .<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Mais la\u00a0Masseria Brancati<\/a><\/strong> compte \u00e9galement un intimiste mus\u00e9e d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la culture de l’olive, <\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n une jolie chapelle, de style rococo,<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n des \u00e9curies et des granges ainsi qu’une imposante demeure offrant aujourd’hui la possibilit\u00e9 aux h\u00f4tes, d\u00e9sireux de poursuivre l’exp\u00e9rience, d’y passer une nuit. <\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Une ode au go\u00fbt et \u00e0 la pr\u00e9servation des traditions r\u00e9gionales qui m’a indiscutablement s\u00e9duite.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n LE SUPERBE LITTORAL DE LA MER ADRIATIQUE<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il suffit de parcourir le littoral adriatique pour prendre toute la mesure de sa beaut\u00e9.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Car tout ici n’est que successions de plages, criques sauvages, dunes et r\u00e9serves naturelles (\u00e0 l’instar notamment de celle de Torre Guaceto) o\u00f9 il fait bon prendre du temps pour soi et se reconnecter avec la Nature.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Il ne vous reste donc plus qu’\u00e0 d\u00e9nicher l’enclave parfaite.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Celle que vous investirez, avec bonheur, le temps d’une heure, d’une apr\u00e8s-midi ou d’une journ\u00e9e.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n LE PITTORESQUE PORT DE MONOPOLI<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Si ses fortifications, son ch\u00e2teau, ses \u00e9glises, ses ruelles, ses places, ses palais, ses maisons blanches aux volets color\u00e9s et ses plages t\u00e9moignent de l’irr\u00e9sistible charme qui est le sien, c’est en rejoignant son pittoresque petit port que Monopoli offre, \u00e0 mon sens, son visage le plus envo\u00fbtant.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Aux c\u00f4t\u00e9s de bateaux de p\u00eache plus imposants, une multitude de petites barques vient en effet joliment colorer le paysage.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n Rapi\u00e9\u00e7ant leurs filets, pr\u00e9parant leurs prochains d\u00e9parts, d\u00e9chargeant leurs cargaisons de poissons et fruits de mers fraichement p\u00e9ch\u00e9s ou prenant des nouvelles des uns des autres, les p\u00eacheurs, en incontournables ma\u00eetres des lieux qu’ils sont ici, animent invariablement l’atmosph\u00e8re .<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Le tout sous le regard d’hommes et de femmes devisant sur les bancs install\u00e9s \u00e0 l’abri du soleil et d’enfants jouant non loin d’eux. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Beaut\u00e9 de ce tableau, authenticit\u00e9 enveloppant les lieux et douceur du Temps qui s’y \u00e9tire lentement : comment ne pas succomber au cachet du port de Monopoli ?<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n LES INOUBLIABLES GROTTES DEL CASTELLANA<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En franchissant l’entr\u00e9e des grottes, d\u00e9couvertes \u00e0 la fin des ann\u00e9es 30, de Castellana<\/a><\/strong>,\u00a0 le visiteur se trouve imm\u00e9diatement plong\u00e9 dans un fascinant monde souterrain que d’impressionnants canyons, stalagmites et stalactites ont, durant des millions d’ann\u00e9es, fa\u00e7onn\u00e9 avec brio<\/span>.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Autant de merveilles g\u00e9ologiques, se distinguant par la pluralit\u00e9 de leurs formes et de leurs couleurs, que l’on contemple, avec extase, au cours d\u2019extraordinaires visites guid\u00e9es.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Dont le point d’orgue, pour ce qui est de l’itin\u00e9raire le plus long (3 kilom\u00e8tres comportant pr\u00e8s de 300 marches), reste l’entr\u00e9e dans la derni\u00e8re grotte du site : la spectaculaire Grotte Blanche.<\/span><\/p>\n <\/p>\n V\u00e9ritable joyau, cach\u00e9 \u00e0 plus de 60 m\u00e8tres de profondeur,\u00a0 qu’il est malheureusement interdit de photographier.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n L’ICONIQUE VILLAGE DE POLIGNANO A MARE<\/span><\/p>\n <\/p>\n plage de Lama Monachile<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u00a0Perch\u00e9e au dessus de falaises calcaires, l’iconique cit\u00e9 blanche de Polignano A Mare fait figure d’escale apulienne \u00e0 ne pas manquer. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Et il y a de quoi. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Dominant majestueusement la mer,<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n elle r\u00e9serve en effet, du fait de sa situation g\u00e9ographique \u00e0 couper le souffle, de vertigineux panoramas.<\/span><\/p>\n <\/p>\n A admirer, en premier lieu, depuis les multiples belv\u00e9d\u00e8res, terrasses et balcons s’ouvrant sur les eaux translucides, aux innombrables nuances de bleu et de vert, de l’Adriatique.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Puis, sonne l’heure de la magique d\u00e9couverte effectu\u00e9e au fil m\u00eame de l’eau :<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n D\u00e9voilant la plage qui s’\u00e9tire au pied du pont Lama Monachile,<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n la beaut\u00e9 des maisons accroch\u00e9es \u00e0 flanc de falaise;<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n les plongeons des amateurs ou des professionnels qui, depuis les abruptes \u00e9perons rocheux, rivalisent d’adresse pour impressionner les spectateurs,<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n les ilots confidentiels;<\/span><\/p>\n <\/p>\n les charmants villages de p\u00eacheurs situ\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9<\/span><\/p>\n <\/p>\n ainsi que les nombreuses grottes sous-marines creus\u00e9es par les vagues.<\/span><\/p>\n <\/p>\n L\u00e0 o\u00f9 il est, contre toute attente, possible de se baigner\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n et m\u00eame, comme c’est le cas pour la\u00a0Grotta Palezzese<\/a><\/strong> ayant \u00e9t\u00e9 investie par l’h\u00f4tel de luxe \u00e9ponyme,<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n