![\"\"](\"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_0404-min-1024x768.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
bar du Detroit Foundation Hotel<\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Au c\u0153ur de downtown Detroit, \u00e0 l’intersection des West Larned Street et Washington Boulevard, le 250 W Larned St fait, \u00e0 n’en point douter, partie de ces adresses profond\u00e9ment inscrites dans la m\u00e9moire collective locale<\/span>.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n Et pour cause !<\/span><\/p>\n <\/p>\n Reconnaissable \u00e0 son imposante fa\u00e7ade en briques et ses majestueuses double portes rouges, le b\u00e2timent de style n\u00e9oclassique qui, depuis la fin des ann\u00e9es 20, s’y dresse a en effet abrit\u00e9 la toute premi\u00e8re caserne de l’Etat du Michigan et, partant, de Motor City, sa plus grande ville.<\/span><\/p>\n <\/p>\n cage d’escalier<\/em><\/p>\n <\/p>\n Une m\u00e9moire que la reconversion des lieux en un magnifique boutique-h\u00f4tel, le Detroit Foundation, dont les portes se sont, au terme de 4 ann\u00e9es de minutieux travaux, finalement ouvertes au public au printemps 2017, n’a, bien \u00e9videmment, pas omis de rappeler.<\/span><\/p>\n <\/p>\n fa\u00e7ade du Detroit Foundation Hotel recouverte d’une \u0153uvre du renomm\u00e9e muraliste Charles Mcgee<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n Conf\u00e9rant, d\u00e8s lors, une aussi attachante que singuli\u00e8re identit\u00e9 \u00e0 ce joyau h\u00f4telier.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Entre les murs duquel Pass\u00e9 et Pr\u00e9sent, \u00e0 travers ode \u00e0 l’Histoire, aux pompiers et plus largement aux habitants de D\u00e9troit; int\u00e9rieurs design, conservation d’\u00e9l\u00e9ments d\u00e9coratifs racontant la premi\u00e8re vie de l’\u00e9difice, architecture originelle pr\u00e9serv\u00e9e, hommage aux entrepreneurs de la ville, mobilier vintage choisi avec soin, absolu confort ainsi que c\u00e9l\u00e9bration de l’Art, de la Photographie et de la Gastronomie,\u00a0 se conjuguent, dor\u00e9navant, avec force \u00e9l\u00e9gance.<\/span><\/p>\n <\/p>\n The Apparatus Room, Restaurant du Detroit Foundation Hotel<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En ce mois d’aout 2019, o\u00f9 je <\/span>d\u00e9butais un roadtrip devant me mener de Detroit \u00e0<\/span> New-York<\/a><\/strong> en passant par<\/span> Cleveland<\/a><\/strong>, je n’aurais donc pas pu r\u00eaver meilleur pied-\u00e0-terre pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte de D\u00e9troit.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n Ancienne ville industrielle, v\u00e9ritable ph\u00e9nix du Midwest am\u00e9ricain, pour laquelle j’\u00e9prouvais, sit\u00f4t arriv\u00e9e, un coup de foudre imm\u00e9diat. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Sentiment qui en franchissant, quelques minutes plus tard, le seuil du Detroit Foundation Hotel, allait de nouveau m’\u00e9treindre.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Tant chaque recoin de cet h\u00f4tel de caract\u00e8re se trouve envelopp\u00e9 d’un irr\u00e9sistible charme.<\/span><\/p>\n <\/p>\n A commencer par le rez-de-chauss\u00e9e de l’\u00e9tablissement.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Qui d’espace, jadis d\u00e9di\u00e9 au stationnement des camions de la caserne, s’est aujourd’hui mu\u00e9 en un atypique lobby, donnant lui m\u00eame sur deux autres enchanteresses enclaves.<\/span><\/p>\n <\/p>\n V\u00e9ritables lieux de vie, ouverts \u00e0 tous (habitants comme visiteurs de passage), qu’un spectaculaire bar et convivial restaurant ont joliment investi.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0Tr\u00f4nant au centre de cette vaste pi\u00e8ce dont l’exceptionnelle hauteur sous plafond hypnotise d’embl\u00e9e, le premier, qu’une installation r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir d’ampoules suspendues vient d\u00e9licatement habiller, fait ainsi figure d’\u0153uvre d’art.<\/span><\/p>\n <\/p>\n installation lumineuse sign\u00e9e Alex Porbe<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O\u00f9 r\u00e9ussir \u00e0 prendre place, plus particuli\u00e8rement en d\u00e9but de soir\u00e9e et le week-end, assure d’\u00eatre aux premi\u00e8res loges <\/span>pour assister au spectacle offert par les mixologues de la maison.<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A d\u00e9faut, s’installer \u00e0 l’une des nombreuses tables du cosy lounge pour d\u00e9guster d\u00e9licieux cocktails et savoureux encas<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n ou poursuivre l’exp\u00e9rience sensorielle en s’attablant \u00e0 The Apparatus Room, jouxtant le bar, constitue une autre agr\u00e9able alternative.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n Devenu l’une des escales gastronomiques les plus courues de la ville, l’antre du Chef \u00e9toil\u00e9 Thomas Lents, natif de la r\u00e9gion,\u00a0 se distingue tout d’abord par son superbe d\u00e9cor associant, p\u00eale-m\u00eale, grandes tabl\u00e9es rustiques, confortables banquettes,<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n photog\u00e9nique alc\u00f4ve nich\u00e9e dans un renfoncement,<\/span> inattendu chandelier, clin d’\u0153il abstrait aux flammes,<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n salle priv\u00e9e que d’\u00e9pais rideaux de velours cachent aux regards indiscrets<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0et cuisine ouverte. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Mais The Apparatus Room a, surtout, su s\u00e9duire les papilles de ses h\u00f4tes en proposant, au d\u00e9jeuner puis au diner, une cuisine de partage, concoct\u00e9e \u00e0 partir de produits de saison locavores, r\u00e9inventant avec brio le terroir culinaire am\u00e9ricain.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Fusse t’il, indiff\u00e9remment, ancr\u00e9 dans les traditions r\u00e9gionales ou nationales.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Quant au petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la carte qui y est \u00e9galement servi, il ravit, lui aussi, avec bonheur, les papilles.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Vous avez dit f\u00e9licit\u00e9 gustative ?<\/span><\/p>\n <\/p>\n Les plus inv\u00e9t\u00e9r\u00e9s gourmets pourront \u00e9galement la toucher du doigt en rejoignant The Chef’s Table, install\u00e9 au niveau de la mezzanine du Detroit Foundation Hotel.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ici, tous les vendredis et samedis soirs, est propos\u00e9e l’exp\u00e9rience d’un exclusif d\u00eener gastronomique se d\u00e9roulant dans une pi\u00e8ce, r\u00e9solument intimiste, surplombant le lobby et The Apparatus Room.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Inspir\u00e9 des saisons, le menu ainsi imagin\u00e9, par le Chef Thomas Lents, seul, ou avec les pairs qu’il convie r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 ses c\u00f4t\u00e9s, se veut donc l’expression d’une cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire assum\u00e9e.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Reste que les espaces communs du Detroit Foundation Hotel sont loin de n’\u00eatre que des th\u00e9\u00e2tres o\u00f9 la bonne ch\u00e8re se trouve glorifi\u00e9e. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Il suffit pour s’en convaincre :\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00a0D’arpenter la, petite, boutique, riche d’articles con\u00e7us par des marques d\u00e9troitiennes en plein essor, ayant opportun\u00e9ment pris ses quartiers dans le lobby;<\/span><\/p>\n <\/p>\n en arri\u00e8re plan et au-dessus du desk de check-in, The Commissioner, peinture de Tony Roko<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n De p\u00e9n\u00e9trer dans le studio, visible depuis l’ext\u00e9rieur de l’h\u00f4tel, o\u00f9 des podcasts, donnant notamment la parole \u00e0 des figures cl\u00e9 de la cit\u00e9,\u00a0 sont r\u00e9guli\u00e8rement enregistr\u00e9s\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n et de contempler les innombrables \u0153uvres d’art, sign\u00e9es, pour l’essentiel, par des enfants de la ville,<\/span><\/p>\n <\/p>\n Golden Era, Tony Roko<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Interlude, Luke Mack<\/em><\/p>\n <\/p>\n Tremolo, Luke Mack<\/em><\/p>\n <\/p>\n Though they have iron chariots, Christopher Gideon<\/em><\/p>\n <\/p>\n \u00a0Christophers World, Christopher Gideon<\/span><\/span><\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n qui non contentes, accroch\u00e9es aux cimaises, pr\u00e9sent\u00e9es sur des chevalets ou ornant les halls, d’attirer in\u00e9luctablement les regards t\u00e9moignent, en outre, de l’effervescence culturelle caract\u00e9risant chaque jour un peu plus D\u00e9troit.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Cette immersion artistique, en particulier, et culturelle, de mani\u00e8re plus large, constitue d’ailleurs un avant-go\u00fbt de ce que r\u00e9serve les 5 \u00e9tages du Detroit Foundation Hotel.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Tableaux, avec un immense coup de c\u0153ur pour ma part pour les portraits expressionnistes, rappelant ceux d’Egon Schiele et d’Henri de Toulouse-Lautrec, peints par Tony Roko, <\/span><\/p>\n <\/p>\n Montenegrin Girl<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Backstage<\/em><\/p>\n <\/p>\n After hours at the Red Mill<\/em><\/p>\n <\/p>\n sculptures<\/span><\/p>\n <\/p>\n She is power, Donald Calloway<\/em><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n et biblioth\u00e8que avec ouvrages laiss\u00e9s \u00e0 disposition, am\u00e9nag\u00e9e au Lincoln Lounge sis au 3 \u00e8me \u00e9tage, y invitant d\u00e9j\u00e0, en effet, \u00e0 une envoutante \u00e9chapp\u00e9e.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n Laquelle se poursuit, ensuite, dans l’une ou l’autre des 100 ravissantes chambres ou suites qu’abrite l’\u00e9tablissement. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Autant de cocons o\u00f9 tout, jusque dans les moindres d\u00e9tails, a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour faire rimer le s\u00e9jour des visiteurs avec luxe non ostentatoire, qui\u00e9tude, beaut\u00e9, ressourcement, confort, bonheurs multisensoriels, service aux petits soins et hymne, enfin, \u00e0 la ville, assur\u00e9ment plurielle, qu’est D\u00e9troit.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Et si vous en doutiez encore, nul doute qu’une nuit pass\u00e9e dans les anciens bureaux des directeurs de la caserne et Commissaire aux Incendies, depuis m\u00e9tamorphos\u00e9s en deux extraordinaires bijoux, vous fera d\u00e9finitivement changer d’avis.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Car comment r\u00e9sister au cachet de la Secretary Suite et de la Commissioner’s Suite, <\/span>reconnaissables, notamment, \u00e0 leurs inoubliables boiseries et spaciosit\u00e9 mais se singularisant aussi par la pr\u00e9sence d’\u00e9l\u00e9ments inattendus, \u00e0 l’instar de cette table de billard se d\u00e9voilant dans la seconde ?<\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n Impossible.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Secretary Suite<\/em><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0H\u00f4tel singulier que l’\u00e2me de D\u00e9troit impr\u00e8gne avec subtilit\u00e9, le Detroit Foundation se r\u00e9v\u00e8le \u00eatre un authentique havre de paix.<\/span><\/p>\n <\/p>\n O\u00f9 l’on se laisse immerger dans un monde dont h\u00e9ritages et ancrages dans la modernit\u00e9 sont, \u00e0 mon sens, les incontestables maitres-mots. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Loin d’\u00eatre anodin, ce parti pris illustre, \u00e0 mon sens, la renaissance dont D\u00e9troit est aujourd’hui l\u2019objet. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Ville qui apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 d\u00e9clar\u00e9e en faillite est finalement parvenue \u00e0 renouer avec l’essor \u00e9conomique (avant bien \u00e9videmment la survenue de la pand\u00e9mie sanitaire);<\/span><\/p>\n <\/p>\n Ville qui tout en embrassant un nouveau destin n’en a pas pour autant reni\u00e9 le pass\u00e9 industriel et la musique ayant, au fil des si\u00e8cles, grandement contribu\u00e9 \u00e0 forger son ADN.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Alors si vous recherchez un inoubliable \u00ab\u00a0home away from home\u00a0\u00bb, aimez les \u00e9tablissements insolites et ne r\u00e9sistez pas aux adresses poss\u00e9dant une identit\u00e9 marqu\u00e9e : The Detroit Foundation Hotel, assur\u00e9ment, vous comblera. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Croyez-moi !<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" bar du Detroit Foundation Hotel\u00a0 Au c\u0153ur de downtown Detroit, \u00e0 l’intersection des West Larned Street et Washington Boulevard, le 250 W Larned St fait, \u00e0 n’en point douter, partie de ces adresses profond\u00e9ment inscrites dans la 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