{"id":28105,"date":"2018-12-20T17:13:30","date_gmt":"2018-12-20T16:13:30","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/?p=28105"},"modified":"2019-01-15T16:35:50","modified_gmt":"2019-01-15T15:35:50","slug":"cet-exclusif-eden-corse-nomme-murtoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2018\/12\/20\/cet-exclusif-eden-corse-nomme-murtoli\/","title":{"rendered":"CET EXCLUSIF EDEN CORSE NOMME MURTOLI"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Bergerie I Pini (Les Pins), Domaine de Murtoli<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Depuis 25 ans, toute la quintessence de l\u2019\u00cele de Beaut\u00e9 se d\u00e9voile au sein d\u2019une confidentielle adresse d\u2019exception nich\u00e9e au c\u0153ur de la Vall\u00e9e de l\u2019Ortolo : l\u2019inoubliable Domaine, fa\u00e7onn\u00e9 par Paul et Val\u00e9rie Canarelli, de Murtoli. \u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

entr\u00e9e du domaine<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

2500 hectares qui, non content de dessiner \u00a0le cadre d\u2019une immersion pastorale r\u00e9ussie, constituent, par ailleurs, une vibrante ode \u00e0 la singularit\u00e9 des Traditions, Culture, Gastronomie et Patrimoines Corses.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Surplombant criques enchanteresses, littoral, forets, prairies et p\u00e2turages ;\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

menant aux site m\u00e9galithique de Cauria,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

cours d’eau,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

parcours de golf, oliveraies, spa outre plages aux eaux turquoise \u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

ou s\u2019enfon\u00e7ant dans le maquis, chaque chemin en terre de cette vaste propri\u00e9t\u00e9 offre, en effet, d\u2019irr\u00e9sistibles points de vue.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Quand il n\u2019est pas, peu importe le moment de la journ\u00e9e, le th\u00e9\u00e2tre de fr\u00e9quentes rencontres avec oiseaux, chevaux, vaches, moutons, veaux, volailles et sangliers.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Autant d\u2019animaux\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

dont la pr\u00e9sence, en partie li\u00e9e \u00e0 la poursuite de l’exploitation de la ferme, rappelle l’originelle vocation agricole du site.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

potager<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

poulailler<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Mais au Domaine de Murtoli, la Nature sauvage sert \u00e9galement d’idyllique toile de fond aux 19 demeures et bergeries en pierre, pouvant accueillir jusqu’\u00e0 12 personnes, qui s’y fondent.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Isol\u00e9es les unes des autres, restaur\u00e9es avec go\u00fbt, am\u00e9nag\u00e9es dans le moindre d\u00e9tail, offrant un confort sans pareil et jouissant, en fonction de leur emplacement g\u00e9ographique, de panoramas \u00e0 couper le souffle sur la mer, le maquis ou la vall\u00e9e, ces b\u00e2tisses s\u00e9culaires, aux noms \u00e9vocateurs de plantes, se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre de luxueux cocons rustiques o\u00f9 l’urgence de d\u00e9connexion s’impose aux h\u00f4tes comme une imp\u00e9rieuse \u00e9vidence.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Et si\u00a0A Tiria<\/em> (La Salseparelle), intimiste bergerie \u00e0 l’architecture plus traditionnelle,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

ainsi qu’ I Pini<\/em> (les Pins) , ancienne grange m\u00e9tamorphos\u00e9e,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

m’ont d’embl\u00e9e subjugu\u00e9e, je ne pouvais, in fine, que succomber \u00e0 l\u2019envo\u00fbtante beaut\u00e9 d’ U Fragnu.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Atypique \u00e9crin de 220 m2 o\u00f9 je fus, contre toute attente, surclass\u00e9e, il y a quelques semaines, avec bonheur.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

L\u00e0, sur les hauteurs du domaine, le moulin \u00e0 huile offre d\u00e9sormais le visage d’un \u00e9l\u00e9gant home away from home o\u00f9 la magie op\u00e8re de jour comme de nuit.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

vue sur U Fragnu, depuis le jardin, dans l’apr\u00e8s-midi, peu avant le coucher de soleil et dans la nuit<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Nul ne saurait, en effet, r\u00e9sister au charme <\/span>de ses deux spacieuses chambres, o\u00f9 l’attention port\u00e9e aux d\u00e9tails se lit jusque dans les choix du mobilier et du linge de maison,\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

de leurs color\u00e9es salles de bains attenantes,\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

et du salon, enti\u00e8rement baign\u00e9 de lumi\u00e8re, dont les moelleux canap\u00e9s sont aussi bien une invitation \u00e0 s’y lover<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

bouquet de fleurs<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

que l’endroit id\u00e9al pour assister au coucher de soleil<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

reflet du coucher de soleil sur les murs du salon d’U Fragnu<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

puis contempler, en fin de soir\u00e9e,\u00a0 le feu se consumer dans l’\u00e2tre de la chemin\u00e9e.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Comment, ensuite, ne pas se laisser ensorceler par le joli jardin\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0, investi par un chat<\/span>\u00a0esseul\u00e9,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

qui, gr\u00e2ce aux extraordinaires perspectives dont il b\u00e9n\u00e9ficie sur l’horizon<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

et sa sublime piscine \u00e0 d\u00e9bordement , taill\u00e9e dans la roche,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0marque imp\u00e9rissablement la m\u00e9moire de ceux qui le d\u00e9couvre ? <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Impossible !<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Un voyage contemplatif que la terrasse-cuisine d’\u00e9t\u00e9, s’ouvrant, \u00e0 quelques pas du jardin, sur le maquis odorant, prolonge d’ailleurs, aux beaux jours, avec d\u00e9licatesse.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

En automne et en hiver,\u00a0 l’exp\u00e9rience gustative se vit, \u00e0 contrario, dans la cuisine int\u00e9rieure, elle aussi int\u00e9gralement \u00e9quip\u00e9e.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cuisini\u00e8re Cornue<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

De la pr\u00e9paration des boissons chaudes qui accompagneront le panier de d\u00e9licieuses viennoiseries, livr\u00e9es tous les matins,<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\u00e0 la possibilit\u00e9 de concocter soi-m\u00eame quelques plats ou de d\u00e9guster les exquis mets command\u00e9s aupr\u00e8s du service traiteur de l’\u00e9tablissement<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

pi\u00e8ce de veau r\u00f4tie aux herbes, pommes de terre grenaille ,c\u00e8pes et jus \u00e0 la sauge<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

: tout ici concourt \u00e0 assurer un fabuleux \u00e9veil des papilles.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Dont l’apoth\u00e9ose se vit n\u00e9anmoins, quelques kilom\u00e8tres plus bas, en s’installant \u00e0 l’un ou l’autre des 3 restaurants du domaine. <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Totalement (pour ce qui est de la Table, pieds dans l’eau, de la Plage)<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

ou partiellement (s’agissant de la singuli\u00e8re Table,\u00a0 creus\u00e9e dans une cavit\u00e9 naturelle, de la Grotte) ferm\u00e9es hors-saison,<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

seule demeure alors ouverte, \u00e0 cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e, la Table de la Ferme .<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Ayant, quant \u00e0 elle, pris ses quartiers dans les d\u00e9pendances de la ferme, \u00e9difices aujourd’hui enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9s aux plaisirs de la Table et plus particuli\u00e8rement \u00e0 la c\u00e9l\u00e9bration du patrimoine culinaire corse.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Vendus au sein d’une \u00e9picerie cosy,\u00a0 jambons, saucissons, huiles d’olive, herbes aromatiques (dont certaines, telles la myrte ou la n\u00e9pita, sont end\u00e9miques) aux parfums envo\u00fbtants, miel, fromages de brebis, liqueurs, moutardes et sels parfum\u00e9s, issus de la production du domaine ou sourc\u00e9s aupr\u00e8s d’agriculteurs locaux,\u00a0 rendent ainsi compte de la richesse du terroir insulaire.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Tout comme les piattini, <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

filet de b\u0153uf,foie gras et \u00e9cras\u00e9 de pommer de terre \/ tourteau<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

savoureuses bouch\u00e9es sal\u00e9es mais \u00e9galement sucr\u00e9es \u00e0 d\u00e9guster en terrasse\u00a0<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

ou dans les salons int\u00e9rieurs jouxtant le bar,<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

et les mets, \u00e0 accompagner d’un vin corse choisi parmi les centaines de r\u00e9f\u00e9rences entrepos\u00e9es dans la tr\u00e8s belle cave,<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

servis \u00e0 la magnifique Table, r\u00e9cemment \u00e9toil\u00e9e,\u00a0 de la Ferme.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Antre des chefs Laurent Renard et Mathieu Pacaud (durant l’\u00e9t\u00e9 2018 pour ce dernier) o\u00f9 fruits, l\u00e9gumes, viandes, poissons, fruits de mer, \u00e9pices et herbes se trouvent sublim\u00e9s \u00e0 travers deux cartes, l’une classique et l’autre gastronomique, donnant toutes leurs lettres de noblesse \u00e0 la Gastronomie corse.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Il en r\u00e9sulte des chefs-d\u2019\u0153uvres r\u00e9solument graphiques r\u00e9galant autant les pupilles que les papilles. <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bonheur, bonheur, bonheur !<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

hu\u00eetre<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

saint jacques r\u00f4ties et l\u00e9gumes<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

aiguillettes de loup<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

souffl\u00e9 au chocolat<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Conjuguant, dans un cadre d’exception, luxe non ostentatoire, qui\u00e9tude ressour\u00e7ante et volupt\u00e9 plurielle, le Domaine de Murtoli peut, \u00e0 raison, s’enorgueillir de proposer \u00e0 ses h\u00f4tes une exp\u00e9rience unique. <\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

De celle dont on se rem\u00e9more en ayant des \u00e9toiles plein les yeux tant la d\u00e9finition du substantif \u00e9den prend, en ses murs, tout son sens.<\/span><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Assur\u00e9ment l’une de mes plus belles \u00e9chapp\u00e9es 2018.<\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Bergerie I Pini (Les Pins), Domaine de Murtoli   \u00a0 Depuis 25 ans, toute la quintessence de l\u2019\u00cele de Beaut\u00e9 se d\u00e9voile au sein d\u2019une confidentielle adresse d\u2019exception nich\u00e9e au c\u0153ur de la Vall\u00e9e de l\u2019Ortolo : l\u2019inoubliable Domaine, fa\u00e7onn\u00e9 par Paul et Val\u00e9rie…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28181,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"CET EXCLUSIF EDEN CORSE NOMME MURTOLI - Journal d'un Pigeon Voyageur","description":"  Bergerie I Pini (Les Pins), Domaine de Murtoli   \u00a0 Depuis 25 ans, toute la quintessence de l\u2019\u00cele de Beaut\u00e9 se d\u00e9voile au sein d\u2019une confidentielle a"},"footnotes":""},"categories":[3,15,1],"tags":[268,176,342],"class_list":["post-28105","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-europe","category-france","category-tous","tag-corse","tag-hotel-dexception","tag-nature"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28105"}],"version-history":[{"count":36,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28284,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28105\/revisions\/28284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}