{"id":123,"date":"2014-12-13T23:48:00","date_gmt":"2014-12-13T22:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/journaldunpigeonvoyageur.com\/jpv\/2014\/12\/13\/la-valette-ou-la-decouverte-de-la-capitale-des-preux-chevaliers\/"},"modified":"2016-12-14T10:58:59","modified_gmt":"2016-12-14T09:58:59","slug":"la-valette-ou-la-decouverte-de-la-capitale-des-preux-chevaliers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/2014\/12\/13\/la-valette-ou-la-decouverte-de-la-capitale-des-preux-chevaliers\/","title":{"rendered":"LA VALETTE OU LA D\u00c9COUVERTE DE LA CAPITALE DES PREUX CHEVALIERS"},"content":{"rendered":"
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Palais des Grands Ma\u00eetres, La Valette<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\u00a0\u00a0\u00a0 Du billet pansement au featuring sur le blog il n’y a qu’un pas !<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Tels sont les premiers mots qui me sont venus \u00e0 l’esprit lorsque j’ai d\u00e9cid\u00e9 en ce d\u00e9but de semaine d’\u00e9crire cet article.<\/span><\/div>\n
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Pansement en \u00e9cho aux conditions qui m’ont pouss\u00e9e \u00e0 m’\u00e9chapper, le week-end dernier, dans la ville dont je vais \u00e0 pr\u00e9sent vous parler .<\/span><\/div>\n
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Il y’ aurait sans doute beaucoup \u00e0 dire \u00e0 ce propos mais je ne vais pas vous ennuyer avec mes \u00e9tats d’\u00e2me. Ce n’est pas le lieu ….<\/span><\/div>\n
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Pour r\u00e9sumer, disons que j’\u00e9tais fatigu\u00e9e, physiquement et moralement, et qu’une goutte est venue faire d\u00e9border un vase dont le renversement \u00e9tait imminent.<\/span><\/div>\n
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Il me fallait donc une bouff\u00e9e d’air frais, enfin plut\u00f4t chaud en ce mois de d\u00e9cembre :).<\/span><\/div>\n
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A ce titre, quoi de mieux qu’un voyage ? Ben\u00a0 oui, on ne change pas une \u00e9quipe qui gagne !<\/span><\/div>\n
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\u00a0\u00a0 Mais une fois n’est pas coutume, je me suis, cette fois ci, d\u00e9cid\u00e9e \u00e0 la derni\u00e8re minute.<\/span><\/div>\n
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Aussi bien s’agissant du choix de la destination, de la r\u00e9servation du billet d’avion que des nuit\u00e9es d\u2019h\u00f4tel.<\/span><\/div>\n
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Si je ne savais pas pr\u00e9cis\u00e9ment o\u00f9 poser mes valises,\u00a0 j’avais n\u00e9anmoins une certitude : mon d\u00e9sir de m’\u00e9loigner de la grisaille parisienne et de me rendre dans une ville o\u00f9 il ferait, m\u00e9t\u00e9orologiquement parlant,\u00a0 meilleur qu’\u00e0 Paris. <\/span><\/div>\n
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Exit donc la France, ses temp\u00e9ratures fr\u00f4lant les cinq degr\u00e9s et ses pluies annonc\u00e9es.<\/span><\/div>\n
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Il ne me restait donc plus qu’\u00e0 trouver une destination europ\u00e9enne, \u00e0 trois heures maximum de Paris, \u00a0o\u00f9 il ferait beau.<\/span><\/div>\n
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J’ai dans un premier temps song\u00e9 \u00e0 Rome <\/a><\/strong>o\u00f9 \u00e0 Ath\u00e8nes, des villes o\u00f9 je m’\u00e9tais certes d\u00e9j\u00e0 rendue en 2009 et en 2011, mais o\u00f9 je n’avais pas eu le temps de faire toutes les visites qui me tenaient \u00e0 c\u0153ur.<\/span><\/div>\n
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C’\u00e9tait donc l’occasion r\u00eav\u00e9e.\u00a0<\/span><\/div>\n
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Cependant les averses pr\u00e9vues en fin de week-end\u00a0 dans ces deux villes ont refroidi mon enthousiasme initial.<\/span><\/div>\n
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Visionnage \u00e0 nouveau d’une mappemonde et, eur\u00eaka, j’ai song\u00e9 \u00e0\u00a0 Malte.<\/strong>\u00a0<\/span><\/div>\n
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Cette r\u00e9publique, ind\u00e9pendante depuis seulement 50 ans , situ\u00e9e \u00e0 quelques encablures de la Sicile Italienne et de la Tunisie.<\/span><\/div>\n
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\u00a0Pourtant, jusque l\u00e0, ce pays rimait pour moi avec les Chevaliers de l’Ordre<\/strong> \u00e9ponyme, les jolies plages de Gozo<\/strong>, deuxi\u00e8me \u00eele du pays,\u00a0 et les nombreux s\u00e9jours linguistiques, dispens\u00e9s \u00e0 des \u00e9tudiants d\u00e9sireux de parfaire leur connaissance de la langue de Shakespeare ( Malte est en effet une ancienne colonie britannique) tout en\u00a0 profitant des soir\u00e9es de la l\u00e9gendaire ville de Saint Julian’s o\u00f9 une grande majorit\u00e9 de ses \u00e9coles ont leur si\u00e8ge.<\/span><\/div>\n
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Pas vraiment de quoi m’attirer \u00e0 priori.<\/span><\/div>\n
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J’ai, cependant,\u00a0 d\u00e9cid\u00e9 d’ignorer mes pr\u00e9jug\u00e9s car Malte remplissait mes crit\u00e8res : situation, dans le sud de l\u2019Europe, \u00e0 deux heures et demie de vol de Paris,\u00a0 ainsi que des temp\u00e9ratures id\u00e9ales en ce premier week-end du mois de d\u00e9cembre, minimale \u00e0 13 degr\u00e9s et maximale \u00e0 20 degr\u00e9s, illustrations du climat m\u00e9diterran\u00e9en de l’\u00eele.<\/span><\/div>\n
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Si la destination \u00e9tait valid\u00e9e, il me restait tout de m\u00eame \u00e0 d\u00e9terminer dans quelle ville me rendre car le pays est constitu\u00e9 de 3<\/strong> \u00eeles<\/strong>, principales, habit\u00e9es.<\/span><\/div>\n
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\u00a0 Comino<\/strong>, la plus petite, dont la plage Blue Lagoon<\/strong> est l’un des endroits les plus visit\u00e9s de Malte,\u00a0 Gozo<\/strong> aux multiples attraits touristiques, notamment sa gastronomie, sa capitale Victoria et sa fen\u00eatre bleue sur la mer et enfin Malte, l’\u00eele principale, dont plusieurs villes me faisaient de l\u2019\u0153il.<\/span><\/div>\n
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Le dilemme a toutefois \u00e9t\u00e9 vite r\u00e9solu car Luqa<\/strong>, le seul a\u00e9roport du pays, se trouve sur l’\u00eele principale.<\/span><\/div>\n
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Pour ne pas perdre de temps, alors que celui dont je disposais pour cette escapade improvis\u00e9e \u00e9tait limit\u00e9, j’ai donc fait le, bienheureux, choix de rester sur cette derni\u00e8re et de d\u00e9couvrir sa capitale, La Valette<\/strong>, fond\u00e9e au 16 \u00e8me si\u00e8cle par le fran\u00e7ais Jean Parisot de La Valette, un Grand Ma\u00eetre de l’Ordre de Malte<\/strong> dont elle porte le nom. <\/span><\/div>\n
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La ville, d\u00e9sormais inscrite au Patrimoine de l’Unesco,<\/strong> a d’ailleurs \u00e9t\u00e9 choisie comme capitale europ\u00e9enne de la culture<\/strong> en 2018<\/strong>, comme je l’ai appris, la veille de mon d\u00e9part.<\/span><\/div>\n
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\u00a0\u00a0 Ce voyage promettait donc d’\u00eatre riche en d\u00e9couvertes culturelles multiples, tout ce que j’aime !<\/span><\/div>\n
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Le lendemain, apr\u00e8s deux heures et demie d’un tr\u00e8s agr\u00e9able vol \u00e0 bord de la compagnie a\u00e9rienne Air Malta<\/a><\/strong>\u00a0(dont les repas sont, soit dit en passant, tr\u00e8s bons), j’ai atterri \u00e0 l’a\u00e9roport de Luqa, situ\u00e9 \u00e0 \u00e0 peine six kilom\u00e8tres de La Valette.\u00a0<\/span><\/div>\n
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En ce d\u00e9but d’apr\u00e8s-midi, la temp\u00e9rature fr\u00f4lait les 20 degr\u00e9s et les locaux se pr\u00e9paraient \u00e0 entamer un long week-end, le lundi 8 d\u00e9cembre \u00e9tant un jour f\u00e9ri\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 l’Immacul\u00e9e Conception, comme je l’ai appris une fois sur place.<\/span><\/div>\n
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Inutile de vous dire que j’\u00e9tais, d’une part, heureuse de pouvoir me d\u00e9lester de mon manteau et profiter de cette m\u00e9t\u00e9o id\u00e9ale, alors qu’il caillait \u00e0 Paris, et que j’avais, d’autre part,\u00a0 h\u00e2te de d\u00e9couvrir cette capitale insulaire, qui, je l’avoue, ne m’avait jusqu’ici jamais v\u00e9ritablement attir\u00e9e.<\/span><\/div>\n
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Eh oui, ne jamais dire fontaine je ne boirai pas de ton eau car j’ai, finalement, \u00e9t\u00e9 si \u00e9poustoufl\u00e9e par La Valette qu’\u00e0 l’heure o\u00f9 je publie ce post, soit quelques jours apr\u00e8s mon retour, je ne r\u00eave que d’une chose : pouvoir y retourner \u00e0 nouveau !<\/span><\/div>\n
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Pour visiter les endroits de la ville que j’ai manqu\u00e9s, \u00e0 l’instar de quelques mus\u00e9es; explorer toute la fa\u00e7ade ouest et nord de l’\u00eele et me rendre sur Comino et Gozo (les deux autres \u00eeles de l’archipel )<\/span><\/div>\n
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C’est vous dire \u00e0 quel point\u00a0 Malte, et plus particuli\u00e8rement sa capitale, a\u00a0 \u00e9t\u00e9 pour moi une tr\u00e8s belle d\u00e9couverte en ce d\u00e9but d’hiver.<\/span><\/div>\n
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Voici donc les 5<\/strong> moments forts de mon\u00a0 bref s\u00e9jour dans ce petit pays !<\/span><\/div>\n
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UN PEUPLE ACCUEILLANT<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
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Avant toute chose, je tiens \u00e0 souligner \u00e0 quel point\u00a0 je me suis sentie vraiment bien durant cette escapade.<\/span><\/div>\n
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Si le soleil, les temp\u00e9ratures douces, la gastronomie locale ainsi que les merveilles architecturales que j’ai pu visiter y sont pour beaucoup, je ne peux pas passer sous silence\u00a0l\u2019accueil\u00a0chaleureux et attentionn\u00e9 r\u00e9serv\u00e9 par les maltais \u00e0 toute personne\u00a0visitant leur \u00eele ! <\/span><\/div>\n
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Une hospitalit\u00e9 dont beaucoup d’autres pays gagneraient d’ailleurs \u00e0 s’en inspirer \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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En effet, j’ai trouv\u00e9 les maltais tr\u00e8s souriants, toujours pr\u00eats \u00e0 engager la discussion,\u00a0 \u00e0 renseigner ou \u00e0 donner des conseils relatifs aux visites touristiques, \u00e0 privil\u00e9gier voire \u00e0 vous accompagner jusqu’a l’endroit o\u00f9 vous d\u00e9sirez aller. <\/span><\/div>\n
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En anglais bien \u00e9videmment, puisque je ne parle pas le maltais \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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C’est d’ailleurs un monsieur, rencontr\u00e9 aux jardins de l’Upper Barraca,<\/strong> qui m’a convaincue de l’importance de me rendre \u00e0 Vittoriosa ou Birgu<\/strong> (en maltais), l’une des villes des Trois Cit\u00e9s,\u00a0 o\u00f9 s’install\u00e8rent d’abord les chevaliers de l’Ordre de Malte \u00e0 leur arriv\u00e9e sur l’\u00eele, que l’on aper\u00e7oit d’ailleurs du balcon desdits jardins. <\/span><\/div>\n
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Les maltais ont, en outre,\u00a0 \u00e0 c\u0153ur de rendre inoubliable le s\u00e9jour des touristes chez eux.<\/span><\/div>\n
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Ainsi, tout est toujours bien organis\u00e9,\u00a0 les horaires affich\u00e9s sont respect\u00e9s, notamment pour les d\u00e9parts des bus, et personne, \u00f4 grand jamais, ne tentera de vous arnaquer. <\/span><\/div>\n
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J’ai eu l’occasion de le constater \u00e0 deux reprises, lorsque je me suis vue remettre le surplus de monnaie que j’avais donn\u00e9 en r\u00e9glant des repas ou en achetant des tickets de visite. <\/span><\/div>\n
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J’en veux aussi pour preuve les tickets de taxi, \u00e0 prix fixe en fonction des destinations, que l’on ach\u00e8te \u00e0 un guichet, situ\u00e9 dans le hall d’arriv\u00e9e de l’a\u00e9roport, avant de se voir attribuer un chauffeur qui vous conduira l\u00e0 o\u00f9 vous d\u00e9sirez.<\/span><\/div>\n
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Tr\u00e8s pratique et transparent comme syst\u00e8me !<\/span><\/div>\n
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Ayez, cependant, le c\u0153ur bien accroch\u00e9 car les maltais ont une conduite, \u00e0 gauche, assez sportive, rappelant en cela leurs voisins siciliens.<\/span><\/div>\n
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La premi\u00e8re richesse de Malte r\u00e9side donc en ses propres habitants !<\/span><\/div>\n
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A LA D\u00c9COUVERTE D’UNE SUPERBE VILLE FA\u00c7ONN\u00c9E PAR LES CHEVALIERS DE L’ORDRE DE MALTE<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
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vue sur les 3 Cit\u00e9s depuis les jardins d’Upper Barraca<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\u00a0 \u00c9difi\u00e9e \u00e0 partir de 1566,\u00a0 sur instructions du Grand\u00a0Ma\u00eetre\u00a0fran\u00e7ais Jean Parisot de la Valette<\/strong> dont la statue tr\u00f4ne pr\u00e8s des vestiges du th\u00e9\u00e2tre, Valetta<\/strong> , qui fut pendant deux si\u00e8cles la capitale des chevaliers,\u00a0 porte encore aujourd’hui l’empreinte des chevaliers de l’Ordre de Malte<\/strong>.<\/span><\/div>\n
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Ce dernier est issu de l’Ordre des Hospitaliers de Saint Jean de J\u00e9rusalem<\/strong>, l’un des plus vieils\u00a0 ordre militaire et religieux du monde, fond\u00e9 durant le temps des croisades, aux alentours du 11 \u00e8me si\u00e8cle, avec la double pr\u00e9rogative d’assurer la protection des p\u00e8lerins chr\u00e9tiens et de les soigner. <\/span><\/div>\n
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Tour \u00e0 tour chass\u00e9s de la ville sainte de J\u00e9rusalem,\u00a0 de Chypre puis de\u00a0 Rhodes, ces chevaliers s\u2019install\u00e8rent,\u00a0 au seizieme si\u00e8cle, sur l\u2019\u00eele de Malte, apr\u00e8s avoir obtenu l’accord du roi Charles Quint.<\/span><\/div>\n
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D\u00e9sormais appel\u00e9s , \u00e0 partir de 1530, Chevaliers de l’Ordre de Malte,\u00a0 ils avaient pour mission de repousser l’envahisseur ottoman qui mena\u00e7ait l’archipel mais qu’ils vainquirent lors du Grand Si\u00e8ge de 1565 puis, avec d’autres arm\u00e9es chr\u00e9tiennes, au cours de la bataille de L\u00e9pante<\/strong> en 1571.<\/span><\/div>\n
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L’ h\u00e9g\u00e9monie de l’Ordre sur l’\u00eele perdurera jusqu’en 1798, ann\u00e9e de l’invasion de Malte par Napol\u00e9on, o\u00f9 le dernier Grand Maitre, l’allemand Von Hompesch<\/strong> se rendra au g\u00e9n\u00e9ral Fran\u00e7ais. <\/span><\/div>\n
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Aujourd’hui, si l’\u00e9tat Maltais a autoris\u00e9 l’Ordre de Malte a reprendre possession d’un des forts de La Valette, force est de constater qu’il ne joue plus qu’un r\u00f4le hospitalier en venant en aide et en soignant les plus d\u00e9munis. <\/span><\/div>\n
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Pourtant, le touriste qui arpente Valletta ressent, partout o\u00f9 il pose le regard, cet h\u00e9ritage laiss\u00e9 par les preux chevaliers. <\/span><\/div>\n
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En effet,\u00a0 la majorit\u00e9 de ses b\u00e2timents, attraits touristiques de la ville, est l\u2019\u0153uvre de l’architecte Cassar<\/strong> et a \u00e9t\u00e9 b\u00e2tie durant le r\u00e8gne de l’Ordre . <\/span><\/div>\n
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Ainsi, et en premier lieu, ne manquez pas la statue du Grand Maitre fr<\/strong>an\u00e7ais Jean de la Valette, situ\u00e9e non loin de l’auberge<\/strong> de Castille<\/strong>, le Matignon Maltais. <\/span><\/div>\n
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Mais d’autres \u00e9difices, construits \u00e0 partir de la globig\u00e9rine<\/strong>, cette pierre locale de couleur ocre, t\u00e9moignent aussi de ce que la cit\u00e9 doit auxdits chevaliers. <\/span><\/div>\n
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Notamment les diff\u00e9rentes city gates<\/strong> de la ville, dont la Porte de la Victoire, les remparts, foss\u00e9s, fortifications,\u00a0 forts (Saint Elmo),\u00a0 l\u2019h\u00f4pital de la Sacra Infermeria, l’Entr\u00e9e de la ville, pr\u00e8s de la fontaine aux Tritons ainsi que les anciens palais et auberges des chevaliers<\/strong> reconvertis aujourd’hui en office du tourisme (Auberge d’Italie), en minist\u00e8re des affaires \u00e9trang\u00e8res (Palais Parisio) ou en bureaux du premier ministre (Auberge de Castille).<\/span><\/div>\n
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De m\u00eame,\u00a0 l’embl\u00e8me de l’ordre: une croix blanche \u00e0 huit pointes,<\/strong> en \u00e9cho aux huit langues qui y \u00e9taient parl\u00e9es, visible un peu partout dans la ville, est une autre illustration de la pr\u00e9sence s\u00e9culaire des chevaliers \u00e0 La Valette.<\/span><\/div>\n
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Par ailleurs, je ne peux pas ne pas mentionner la co-cath\u00e9drale Saint Jean,<\/strong> symbole ultime de leur pouvoir et de leur richesse, qui se trouve sur la place Saint Jean<\/strong>, bord\u00e9e \u00e0 pr\u00e9sent de restaurants et de caf\u00e9s.<\/span><\/div>\n
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On visite ce bel \u00e9difice religieux pour marcher sur ses centaines de pierres tombales<\/strong>, en marbre, de chevaliers et sur lesquelles figurent leurs armoiries et parfois des squelettes, pour admirer la richesse de sa d\u00e9coration int\u00e9rieure laquelle contraste avec l’aust\u00e9rit\u00e9 de sa fa\u00e7ade ext\u00e9rieure et\u00a0 pour\u00a0observer tout autant\u00a0 ses peintures spectaculaires que ses 8 chapelles lat\u00e9rales. <\/span><\/div>\n
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La co-cath\u00e9drale abrite aussi un mus\u00e9e o\u00f9 l’on peut voir, entre autre, des tapisseries flamandes. <\/span><\/div>\n
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Mais le clou du spectacle se trouve dans l’oratoire\u00a0<\/strong> o\u00f9 sont expos\u00e9es de\u00a0 magnifiques \u0153uvres du peintre et chevalier, \u00e0 l’origine de la technique picturale du clair obscur, Le Caravage<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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On peut notamment y admirer la c\u00e9l\u00e8bre D\u00e9collation de Jean Baptiste<\/strong>, que l’on ne peut malheureusement pas prendre en photo. <\/span><\/div>\n
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Et que dire de la beaut\u00e9\u00a0 du Palais des Grands Ma\u00eetres,<\/strong> r\u00e9sidence officielle, en son temps, des grands ma\u00eetres, qui se trouve sur la Place du Palais \u00e0 la fontaine aux eaux jaillissant du sol? <\/span><\/div>\n
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Comme moi, vous succomberez sans doute aux charmes de ses cours int\u00e9rieures, celle du prince Alfred avec son imposante horloge des Maures, puis celle de Neptune avec sa statue et son clo\u00eetre;\u00a0 ainsi qu’\u00e0 celui des salles d’apparat du State Rooms<\/strong>, celles du Conseil et des Ambassadeurs notamment, ses portraits de grands ma\u00eetres, ses plafonds, ses peintures ainsi que ses chevaliers en armure. <\/span><\/div>\n
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Visitez \u00e9galement le surprenant mus\u00e9e de l’armurerie du Palais<\/strong>, pr\u00e9sentant tout l’attirail militaire, armures, casques, fusils, canons, utilis\u00e9s par les chevaliers.<\/span><\/div>\n
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Toutefois,\u00a0 sachez qu’en d\u00e9ambulant, \u00e0 pied, en cal\u00e8che ou en petite voiture \u00e9lectrique, \u00e0 travers les ruelles pav\u00e9es rectilignes de la Valette, vous pourrez d\u00e9couvrir autre chose que l’h\u00e9ritage des chevaliers. <\/span><\/div>\n
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March\u00e9 couvert, vestiges d’un ancien th\u00e9\u00e2tre bombard\u00e9 par les allemands durant la seconde guerre mondiale et le nouveau parlement attenant. \u00a0<\/span><\/div>\n
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Balcons ouvrag\u00e9s maltais, de couleur rouge, verte ou bleue,\u00a0 gare routi\u00e8re d’o\u00f9 partent tous les bus pour le reste de l’\u00eele,\u00a0 le th\u00e9\u00e2tre Manoel<\/strong>, les joailliers de la Ste Lucia Street.<\/span><\/div>\n
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Magie des ruelles, de nuit, une fois que La Valette se pare des d\u00e9corations de no\u00ebl et que les maltais prennent d’assaut caf\u00e9s et restaurants ou encore plusieurs \u00e9glises dont celles de Saint Paul le naufrag\u00e9, Notre Dame de la Victoire ou des Carm\u00e9lites dont le magnifique d\u00f4me domine la cit\u00e9. <\/span><\/div>\n
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Pour faire une pause, les jardins de l’ Upper Barraca,<\/strong>avec leurs fontaines,\u00a0 arbres et superbes arcades et diverses statues, qui offrent une vue panoramique sur le port de la Valette et les Trois Cit\u00e9s lui faisant face sont une halte id\u00e9ale. <\/span><\/div>\n
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Par ailleurs, vous pourrez, depuis le balcon des jardins,\u00a0 assister \u00e0 l’un des deux tirs de canons quotidiens, respectivement \u00e0 midi et \u00e0 16 heures, qui se d\u00e9roulent \u00e0 la Saluting Battery<\/strong>, ancienne plateforme d\u00e9volue aux c\u00e9r\u00e9monies, se trouvant juste en dessous des jardins.<\/span><\/div>\n
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Les passionn\u00e9s d’art militaire pourront m\u00eame la visiter. <\/span><\/div>\n
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Pour ma part,\u00a0 je me suis content\u00e9e d’assister aux tirs, assez impressionnants d’ailleurs \ud83d\ude42 <\/span><\/div>\n
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N’h\u00e9sitez pas ensuite \u00e0 emprunter l’ascenseur des jardins,<\/strong> sensations plus ou moins fortes garanties, qui vous m\u00e8nera en quelques secondes au niveau des quais du Waterfront<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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Cette descente vous permettra d’admirer, autrement, le joli panorama sur les Trois Cit\u00e9s<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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A ne pas rater \u00e9galement,\u00a0 les cabines t\u00e9l\u00e9phoniques rouges<\/strong>, h\u00e9ritage britannique ind\u00e9niable, visibles partout dans la cit\u00e9, les entrep\u00f4ts des douanes sur les quais ou encore la visite d’un h\u00f4tel particulier du 16 eme si\u00e8cle, encore habit\u00e9 de nos jours par une famille maltaise,\u00a0 la casa Rocca Picccola<\/strong>.<\/span><\/div>\n
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Celle ci d\u00e9gage un charme ind\u00e9niable avec notamment sa chapelle portative, sa biblioth\u00e8que, ses salles \u00e0 manger d’hiver et d’\u00e9t\u00e9, ses salons bleu et vert, son balcon ou encore ses abris souterrains. <\/span><\/div>\n
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Enfin, La Valette compte plusieurs mus\u00e9es<\/strong> dignes d’int\u00e9r\u00eat. <\/span><\/div>\n
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Celui de la guerre ainsi que les lascaris rooms<\/strong>, tunnels souterrains utilis\u00e9s par les britanniques durant la seconde guerre mondiale, t\u00e9moignent des s\u00e9v\u00e8res\u00a0 bombardements essuy\u00e9s par l’\u00eele durant ce conflit. <\/span><\/div>\n
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Pour les f\u00e9rus d’arch\u00e9ologie ou d’arts modernes ces deux mus\u00e9es \u00e9ponymes vous tendent d’ores et d\u00e9j\u00e0 les bras.<\/span><\/div>\n
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En ce qui me concerne, et pour cette premi\u00e8re visite (premi\u00e8re car je compte y retourner, je l’esp\u00e8re tr\u00e8s bient\u00f4t), j’ai fais l’impasse sur les mus\u00e9es, hormis celui de la co-cath\u00e9drale, pour me concentrer sur le reste. <\/span><\/div>\n
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Eh oui quand on ne dispose que de 48 heures on est contraint de faire des choix de visites strat\u00e9giques :).<\/span><\/div>\n
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Voila pour le r\u00e9sum\u00e9 de mon week-end maltais, place \u00e0 pr\u00e9sent aux images<\/span><\/p>\n
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premi\u00e8res vues de La Valette depuis mon hublot<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

les ruelles de La Valette<\/p>\n

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old theatre street et le theatre manoel, l’un des plus vieux d’Europe encore en activit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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la place du Palais et le Palais des Grands Ma\u00eetres \u00e0 droite<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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la place de la R\u00e9publique, le caf\u00e9 Cordina<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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Republic street, l’art\u00e8re principale de la ville<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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statue de la Reine Victoria, place de la R\u00e9publique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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les arcades pr\u00e8s de la biblioth\u00e8que, place de la r\u00e9publique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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march\u00e9 couvert de La Valette<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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mecrhant’s street<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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caf\u00e9 place st jean<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

la co-cath\u00e9drale<\/p>\n

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cabines devant l’entr\u00e9e de la cath\u00e9drale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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l’entr\u00e9e de la cath\u00e9drale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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bronze mus\u00e9e de la co cath\u00e9drale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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tapisseries et enluminures dans le mus\u00e9e de la cath\u00e9drale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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les tableaux du Caravage sont derri\u00e8re cette entr\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Fresques, d\u00e9corations et chapelles dans la cath\u00e9drale<\/p>\n

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une chapelle de la cath\u00e9drale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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croix de Malte<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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tombes de chevaliers<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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petit tour vers les fortifications de la ville<\/p>\n

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pub pour un bar<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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piscine de l’h\u00f4tel Excelsior<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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visiter la ville en voiture \u00e9lectrique ou en cal\u00e8che<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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\u00eele Manoel, qu’il est possible de louer pour s’y marier<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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le fort Saint Elmo<\/p>\n

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vue sur les Trois Cit\u00e9s<\/p>\n

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les entrep\u00f4ts le long des quais de La Valette<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Victoria Gate en arri\u00e8re plan, une des portes d’entr\u00e9es de la ville<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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magie de La Valette la nuit<\/p>\n

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un bar<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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l’\u00e9glise des carm\u00e9lites<\/p>\n

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en chemin vers l’eglise Saint Paul des Naufrag\u00e9s<\/p>\n

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l’\u00e9glise Saint Paul des Naufrag\u00e9s<\/p>\n

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le palais des Grands Ma\u00eetres<\/p>\n

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place du Palais<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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vue sur le d\u00f4me des carm\u00e9lites depuis le palais des grands ma\u00eetres<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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entr\u00e9e du Palais<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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cour de l’horloge, sa fontaine et ses lions<\/td>\n\u00a0<\/td>\n\u00a0<\/td>\n\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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cour de Neptune<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

State Rooms du Palais des Grands Ma\u00eetres<\/p>\n

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chambre des conseils<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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salon des ambassadeurs<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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state dining room<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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mus\u00e9e de l’Armurerie<\/p>\n

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en route pour la Casa Rocca Piccola<\/p>\n

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la chapelle<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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salle \u00e0 manger d’hiver<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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balcon,signe ext\u00e9rieur de richesse \u00e0 Malte il y’a quelques si\u00e8cles<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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salle \u00e0 manger d’\u00e9t\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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les abris souterrains de la maison<\/p>\n

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la cour de la maison<\/p>\n

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l’entr\u00e9e des abris<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
un petit creux ? boulangerie dans les rues de La Valette<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
d\u00e9j\u00e0 les d\u00e9corations de\u00a0no\u00ebl<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Saluting Battery et vue sur le port de La Valette et les Trois Cit\u00e9s<\/p>\n

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vue sur La Valette depuis le Upper Barraca Gardens<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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pr\u00eats pour le tir de canon ? \"\"<\/a><\/p>\n

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\u00e7a y est c’est fini !<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Upper Barraca Gardens<\/p>\n

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et si on prenait l’ascenseur des jardins ?<\/p>\n

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vue sur les remparts et les fortifications de la ville depuis la plateforme de l’ascenseur<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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sa majest\u00e9 l’ascenseur<\/p>\n

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dans l’ascenseur<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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vue d’en bas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

les auberges et palais<\/p>\n

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auberge de Castille<\/p>\n

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fontaine aux tritons<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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l’entr\u00e9e principale de la ville<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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fortifications \u00e0 l’entr\u00e9e de la ville<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

les vestiges de l’ancien th\u00e9\u00e2tre et la statue du fondateur de Valetta<\/p>\n

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QUAND LES RUELLES DE LA VALETTE CACHE UN BIJOU H\u00d4TELIER<\/strong><\/span><\/div>\n

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cour int\u00e9rieure de l’h\u00f4tel Casa Ellul<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Je d\u00e9sirais loger au c\u0153ur de La Valette pour optimiser mes visites.<\/span><\/div>\n
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En tombant sur le site de la Casa Ellul<\/strong>, ce boutique\u00a0h\u00f4tel, appartenant aux fr\u00e8res Andrew et\u00a0Matthew Ellul, ouvert il y’a tout juste six mois au 81 Old Theatre Street, j’ai, imm\u00e9diatement, \u00e9t\u00e9 conquise.<\/span><\/div>\n
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Tout d’abord, par son emplacement g\u00e9ographique id\u00e9al : en face de l’\u00e9glise des carm\u00e9lites<\/strong> et \u00e0 quelques pas du th\u00e9\u00e2tre Manoel<\/strong> ainsi que \u00a0de la tr\u00e8s centrale Republic Street<\/strong>, soit au\u00a0c\u0153ur\u00a0de la vieille ville !<\/span><\/div>\n
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De plus, il s’agit d’un\u00a0h\u00f4tel\u00a0\u00e0 taille humaine<\/strong> :\u00a0huit chambres, r\u00e9parties sur quatre \u00e9tages, ayant chacune une d\u00e9coration soign\u00e9e unique.<\/span><\/div>\n
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Autant vous dire que je n’ai pas r\u00e9fl\u00e9chi longtemps avant de r\u00e9server mes nuit\u00e9es !<\/span><\/div>\n
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Petite surprise : la veille de mon d\u00e9part j’ai re\u00e7u un mail tr\u00e8s pr\u00e9venant de la direction m’informant que j’avais \u00e9t\u00e9 surclass\u00e9e pour une chambre, tenez vous bien, disposant d’une terrasse et d’un jacuzzi, la chambre 8. <\/span><\/div>\n
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J’avais vraiment h\u00e2te d’y \u00eatre \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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Le lendemain, j’ai d\u00e9couvert un magnifique\u00a0h\u00f4tel, install\u00e9 dans une ancienne demeure\u00a0maltaise<\/strong>, ayant int\u00e9gr\u00e9 avec brio le chic de l’art contemporain.<\/span><\/div>\n
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Ainsi, du lobby, de la petite cour int\u00e9rieure ainsi \u00a0que de la salle de restaurant se\u00a0d\u00e9gageaient\u00a0un charme\u00a0indescriptible. <\/span><\/div>\n
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Je m’y sentais d\u00e9j\u00e0 bien alors que je n’avais m\u00eame pas encore vu ma chambre. <\/span><\/div>\n
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Mon 6 \u00e8me sens\u00a0s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 juste une fois que j’ai d\u00e9couvert celle-ci. <\/span><\/div>\n
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Situ\u00e9e au\u00a0quatri\u00e8me et dernier \u00e9tage de\u00a0l\u2019h\u00f4tel, la chambre 8<\/strong>, o\u00f9 j’ai pass\u00e9 une partie de mon s\u00e9jour ,est tr\u00e8s\u00a0design, plut\u00f4t \u00e9pur\u00e9e, avec une salle de bain atypique<\/strong> mais superbe.<\/span><\/div>\n
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Le point fort de ce cocon est sans conteste sa terrasse et son jacuzzi<\/strong> donnant sur le d\u00f4me de l’\u00e9glise des carm\u00e9lites !<\/span><\/div>\n
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Durant mon s\u00e9jour j’ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 pour ensuite prendre mes quartiers dans la chambre\u00a0num\u00e9ro\u00a02<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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Plus classique mais tout aussi belle avec notamment sa gigantesque salle de bain et sa \u00a0baignoire noire et blanche<\/strong> en sabot. <\/span><\/div>\n
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L\u2019h\u00f4tel\u00a0affichant complet je n’ai pu jeter un\u00a0\u0153il qu’aux chambres n\u00b0\u00a03 (plut\u00f4t\u00a0intimiste avec une baignoire se situant dans la chambre) et n\u00b0\u00a07<\/strong>, un duplex avec terrasse,<\/strong> situ\u00e9e juste au dessus de la chambre 8 o\u00f9 j’avais pass\u00e9 ma premi\u00e8re nuit, offrant une vue panoramique \u00e0 couper le souffle sur la Valette.<\/span><\/div>\n
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Chaque chambre de cet h\u00f4tel est donc un petit bijou.<\/span><\/div>\n
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L’ autre point fort de Casa Ellul est son personnel. <\/span><\/div>\n
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Attentionn\u00e9, \u00a0efficace,\u00a0notamment lorsque j’ai eu besoin d’un adaptateur pour charger mon ordinateur ou lorsque la t\u00e9l\u00e9vision de ma chambre s’est mise \u00e0 d\u00e9railler, mais surtout de tr\u00e8s bons conseils !<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Aussi bien s’agissant des visites \u00e0 ne pas manquer et comment s’y rendre (je leur dois les informations gr\u00e2ce auxquelles j’ai pu faire les excursions dont je vous parlerais plus loin) que des bonnes tables o\u00f9\u00a0d\u00eener\u00a0\u00e0 La Valette ! <\/span><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Vous l’avez compris, Casa Ellul est une superbe adresse, que j’ai eu beaucoup de mal \u00e0 quitter, que je vous recommande les yeux ferm\u00e9s ! \u00a0<\/span><\/div>\n

 <\/p>\n

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l’entr\u00e9e de l’h\u00f4tel sur la Old Theatre Street<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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dans le lobby<\/p>\n

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dans la cour int\u00e9rieure de l’h\u00f4tel<\/p>\n

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le restaurant de Casa Ellul<\/p>\n

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vue sur le\u00a0d\u00f4me\u00a0des carm\u00e9lites depuis le 4 \u00e8me \u00e9tage de l’h\u00f4tel<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

chambre 8<\/p>\n

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vue sur le d\u00f4me des carm\u00e9lites depuis la chambre, terrasse et jaccuzi<\/p>\n

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la vue depuis la terrasse de la chambre n\u00b0 7<\/p>\n

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chambre n\u00b02<\/p>\n

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SE\u00a0R\u00c9GALER\u00a0LES PAPILLES, UN\u00a0INCONTOURNABLE A LA VALETTE<\/span><\/strong><\/span><\/div>\n
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salle vo\u00fbt\u00e9e du restaurant Malata<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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Ce n’ est plus un secret pour vous qui suivez mes p\u00e9r\u00e9grinations depuis cinq mois, eh oui le JPV vient de\u00a0f\u00eater\u00a0son 5\u00e8memoisaniversaire (les mamans qui lisent le blog\u00a0comprendront, elles qui notent et f\u00eatent scrupuleusement tous les mois l’anniversaire de leurs rejetons au cours de leur premi\u00e8re ann\u00e9e de vie ), je suis gourmande. <\/span><\/div>\n
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L\u00e0 encore Malte, du moins les villes que j’ai pu visiter durant ce s\u00e9jour d’un peu plus de 48 heures, a su tirer son \u00e9pingle du jeu !<\/span><\/div>\n
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En effet la cuisine du pays est le reflet des diff\u00e9rentes nations qui ont occup\u00e9 l’\u00eele. <\/span><\/div>\n
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Une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne donc avec une pr\u00e9dominance des influences italienne, anglaise et arabe<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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Gastronomie<\/strong> qui privil\u00e9gie soupes, l\u00e9gumes, poissons, crustac\u00e9s et fruits de mer, mais aussi lapin,p\u00e2tes et \u00a0fruits ! <\/span><\/div>\n
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Le tout cuisin\u00e9 avec une tr\u00e8s bonne huile d’olive et\u00a0assaisonn\u00e9\u00a0du sel marin de Gozo<\/strong> ou d’autres herbes et \u00e9pices. <\/span><\/div>\n
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Pour les petits encas vous aurez le choix entre plusieurs feuillet\u00e9s sal\u00e9s, pastizzi<\/strong>, ou sucr\u00e9s avec une pr\u00e9dominance pour ceux aux dattes.<\/span><\/div>\n
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Le fromage de Gozo<\/strong> ou encore le miel sauvage au thym<\/strong>, qui a donn\u00e9 \u00e0 Malte son surnom d’\u00eele du Miel<\/strong>,\u00a0font aussi partie des autres sp\u00e9cialit\u00e9s de l’\u00eele.<\/span><\/div>\n
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Si comme moi vous adorez cuisiner mais n’avez pas eu le temps d’acheter toutes ces petites merveilles en ville, rassurez vous ! <\/span><\/div>\n
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Vous trouverez votre bonheur\u00a0au duty free de l’a\u00e9roport de Luqa :).<\/span><\/div>\n
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Pour ma part je n’ai pas r\u00e9sist\u00e9 aux produits de la marque Cordina<\/strong> et je suis rentr\u00e9e \u00e0 Paris le trolley rempli d’huile d’olive extra vierge, d’huile d’olive parfum\u00e9 aux herbes, de sel de Gozo parfum\u00e9 \u00e0 l’ail et \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9pices, d’un m\u00e9lange d’herbes ainsi que du miel sauvage au thym \u00e9galement produit \u00e0 Gozo. <\/span><\/div>\n
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Mon palais me remercie d\u00e9j\u00e0 d’avoir eu la bonne id\u00e9e de rapporter ces ingr\u00e9dients magiques :). <\/span><\/div>\n
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J’esp\u00e8re pouvoir en commander d’ici quelques mois via internet. <\/span><\/div>\n
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Fin de la parenth\u00e8se \ud83d\ude42 <\/span><\/div>\n
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Donc pour en revenir \u00e0 nos moutons, toutes mes exp\u00e9riences culinaires \u00e0 La Valette se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9es extraordinaires. <\/span><\/div>\n
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Je commencerai tout d’abord par vous parler d’une institution, le Caff\u00e9 Cordina<\/strong>. <\/span><\/div>\n
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Ce plus vieux caf\u00e9<\/strong> de la ville, ouvert au 19 \u00e8me si\u00e8cle,\u00a0 est situ\u00e9 sur la place de la Republique, au c\u0153ur de la cit\u00e9. <\/span><\/div>\n
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En effet vous avez soit la possibilit\u00e9 de vous attabler \u00e0 la terrasse, sur la place, \u00e0 l’ombre de la biblioth\u00e8que et de la statue de la<\/strong> Reine Victoria<\/strong>, \u00a0soit de prendre place \u00e0 l’int\u00e9rieur du caf\u00e9.<\/span><\/div>\n
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C’est ce que j’ai fait le lendemain de mon arriv\u00e9e \u00e0 La Valette pour y prendre un d\u00e9licieux petit d\u00e9jeuner. <\/span><\/div>\n
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L’int\u00e9rieur de ce caf\u00e9, les serveurs aux cravates jaunes, son magnifique lustre<\/strong> ainsi que les peintures de son plafond vo\u00fbt\u00e9<\/strong> en font d\u00e9j\u00e0 un endroit qui vaut le coup d\u2019\u0153il. <\/span><\/div>\n
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Mais en dehors de cela, il est agr\u00e9able de s’y\u00a0arr\u00eater\u00a0pour savourer de\u00a0d\u00e9licieuses\u00a0glaces ainsi que\u00a0des\u00a0p\u00e2tisseries et viennoiseries locales \u00a0\u00e0 l’heure du go\u00fbter ou un copieux petit d\u00e9jeuner \u00a0ou d\u00e9jeuner \ud83d\ude42 <\/span><\/div>\n
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Mais La Valette regorge \u00e9galement d’excellents restaurants, ce qui a, \u00a0\u00e0 chaque fois, compliqu\u00e9 mes choix \u00e0 l’heure des repas !<\/span><\/div>\n
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Je tiens tout de m\u00eame \u00e0 vous pr\u00e9ciser\u00a0qu\u2019h\u00e9ritage\u00a0anglais oblige on d\u00e9jeune et\u00a0d\u00eene\u00a0assez\u00a0t\u00f4t \u00e0 La\u00a0Valette. <\/span><\/div>\n
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Pensez y \ud83d\ude42 <\/span><\/div>\n
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De m\u00eame, beaucoup de restaurants de La Valette sont ferm\u00e9s le dimanche soir. <\/span><\/div>\n
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Donc, si vous r\u00eavez \u00a0de vous attabler dans un \u00e9tablissement d\u00e9termin\u00e9, faites le en semaine et au plus tard le samedi soir. A d\u00e9faut, vous courez le risque d’\u00eatre d\u00e9\u00e7us si vous deviez trouver porte close \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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Hormis le Caff\u00e9 Cordina, j’ai d\u00e9couvert avec bonheur, et gr\u00e2ce aux conseils avis\u00e9s de l’h\u00f4tel Casa Ellul, le Restaurant Malata<\/strong>, situ\u00e9 sur la place du palais, \u00e0 quelques m\u00e8tres de la republic square, et l’\u00e9tablissement Black Pig<\/strong>, se trouvant sur la Old Bakery Street.<\/span><\/div>\n
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J’ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duite par les\u00a0vo\u00fbtes\u00a0romantiques<\/strong> de l’int\u00e9rieur du restaurant Malata, l’excellent service et les savoureuses crevettes grill\u00e9es que j’ai pu y d\u00e9guster ! <\/span><\/div>\n
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La cuisine de ce dernier propose les incontournables de la cuisine maltaise mais \u00e9galement quelques plats m\u00e9diterran\u00e9ens, en l\u2019occurrence italien, de belle facture ! <\/span><\/div>\n
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Le credo du second est une cuisine fusion r\u00e9alis\u00e9e par Andrew,\u00a0 le propri\u00e9taire des lieux, \u00a0\u00e9galement aux fourneaux, et servie dans une salle intimiste<\/strong> de huit tables et de seulement une vingtaine de couverts ! <\/span><\/div>\n
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Je n’oublierai pas de si t\u00f4t cette exquise soupe \u00e0 l’oignon en guise de mise en bouche ou encore cette pi\u00e8ce de veau aux chanterelles et \u00e0 la cr\u00e8me de parmesan !!<\/span><\/div>\n
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Pour\u00a0cl\u00f4turer\u00a0cette chronique culinaire dans la capitale de l’\u00eele, j’aimerais vous parler du restaurant\u00a0italien Zero Sei<\/strong>, sur l’Old Theatre Street. <\/span><\/div>\n
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Rendez-vous des amoureux de cuisine italienne et qui a l’avantage d’\u00eatre \u00a0ouvert le dimanche soir !!<\/span><\/div>\n
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M\u00eame si j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 mon tiramisu au leur, je dois\u00a0reconna\u00eetre\u00a0que leurs bruschettas sont d\u00e9licieuses, tout\u00a0comme leur saltimbocca de veau ! Et leur mozzarelle buffala avait l’air aussi juteuse que leurs fleurs de courgettes frites avaient l’air exquises \ud83d\ude42 <\/span><\/div>\n
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Mais pour moi, l’\u00e2me de ce restaurant tient \u00e9galement \u00e0 la personnalit\u00e9 de son propri\u00e9taire, un italien originaire de la ville de Rome, tr\u00e8s sociable, qui avec son accent italien vous explique avec force de d\u00e9tails les ingr\u00e9dients qui composent chacun des plats inscrits \u00e0 la carte du restaurant.<\/span><\/div>\n
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C’est un plaisir de l’entendre parler avec passion de tous ces plats \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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Tout un personnage \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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caffe Cordina \u00a0<\/span><\/div>\n
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mon chocolat chaud<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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chez Amorino sur la republic street, les glaces sont servies en forme de fleur ! restaurant Malata, salle vo\u00fbt\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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restaurant\u00a0Black Pig \u00a0<\/p>\n

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la fresque \u00e9tonnante du restaurant<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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l’exquise soupe \u00e0 l’oignon<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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LA VALETTE POINT DE D\u00c9PART DE MAGNIFIQUES AUTRES EXCURSIONS\u00a0 DANS LES ENVIRONS\u00a0<\/strong><\/span><\/div>\n
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luzzi dans le port de p\u00eache de Marsaxllok<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
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La Valette est un excellent point de d\u00e9part pour quiconque veut sillonner les nombreux autres sites touristiques de l’\u00eele et ce m\u00eame si vous n’\u00eates pas v\u00e9hicul\u00e9s ! <\/span><\/div>\n
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En effet vous pouvez emprunter l’un des nombreux bus<\/strong> qui partent de la Fontaine aux tritons<\/strong> juste aux portes de la ville. <\/span><\/div>\n
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Solution qui a l’avantage d’\u00eatre plus \u00e9conomique mais qui n’a de sens que si l’on a du temps devant soi, les trajets \u00e9tant un poil plus longs. <\/span><\/div>\n
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Pour les autres, vous avez les malta sightseeing tour,<\/strong> l’\u00e9quivalent des cars rouges parisiens, qui proposent deux itin\u00e9raires couvrant l’essentiel des sites de l’\u00eele de Malte.<\/span><\/div>\n
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Le North<\/strong> Tour, passant notamment par la ville de Mdina et la plage r\u00e9put\u00e9e de Golden Bay notamment, et le South<\/strong> Tour, lequel comme son nom l’indique, passe par le sud de l’\u00eele. <\/span><\/div>\n
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Pour les amateurs de lieux arch\u00e9ologiques, de villages de p\u00eacheurs atypiques ou de grotte, ce trajet est fait pour vous. <\/span><\/div>\n
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En ce qui me concerne, c’est celui pour lequel j’ai opt\u00e9\u00a0en me rendant, de bonne heure, en ce dimanche matin, \u00e0 l’arr\u00eat, d’ailleurs pas tr\u00e8s bien indiqu\u00e9, situ\u00e9 sur le Waterfront<\/strong>.<\/span><\/div>\n
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Car\u00a0Trois stops\u00a0de cet itin\u00e9raire\u00a0int\u00e9ressaient.<\/span><\/div>\n
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La premi\u00e8re halte que je souhaitais faire \u00e9tait \u00e0 la grotte bleue<\/strong>, situ\u00e9e\u00a0\u00e0 environ treize km de La Valette.<\/span><\/div>\n
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Cette derni\u00e8re m’a fait penser \u00e0 la Grotta Azzura de l’\u00eele italienne de Capri\u00a0<\/strong>que j’ai visit\u00e9e en 2010.<\/span><\/div>\n
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Mais en ce dimanche matin, le temps \u00e9tait plus couvert que la veille et la mer \u00e9tait agit\u00e9e.<\/span><\/div>\n
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De fait, toute excursion dans la grotte semblait impossible.<\/span><\/div>\n
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J’ai donc renonc\u00e9 \u00e0 descendre \u00e0 cet arr\u00eat et me suis content\u00e9e de faire quelque photos de la grotte depuis le bord de la route.<\/span><\/div>\n
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le bus que j’ai emprunt\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

la Grotte<\/p>\n

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Puis je suis descendue \u00e0 l’arr\u00eat de Marsaxllok<\/strong>, le quatri\u00e8me de la South Route du bus touristique.<\/span><\/div>\n
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Les luzzu,<\/strong> ces barques traditionnelles color\u00e9es<\/strong> \u00e0 l’avant desquelles sont peintes par superstition des yeux, de ce village de p\u00eacheurs s’\u00e9tendant le long de la mer et situ\u00e9 \u00e0 une dizaine de kilom\u00e8tres de la capitale de La Valette, sont l’une des images\u00a0d\u2019\u00c9pinal\u00a0de l’\u00eele de Malte.<\/span><\/div>\n
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Je ne pouvais donc pas les manquer.<\/span><\/div>\n
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\u00a0 \u00a0Et quel spectacle que celui de voir les p\u00eacheurs s’occupant de leurs filets ou d’assister \u00e0 l’important march\u00e9 aux poissons<\/strong> qui se tient le dimanche matin le long des quais !<\/span><\/div>\n
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Une vari\u00e9t\u00e9 de poissons, dont le fameux lampuki<\/strong>, \u00e0 chair blanche proche de la dorade dont c’est actuellement la saison de p\u00eache, de crustac\u00e9s mais \u00e9galement de fruits et l\u00e9gumes.<\/span><\/div>\n
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Vous pourrez y trouver \u00e9galement des \u00e9tals non alimentaires tels que ceux vendant de\u00a0 la dentelle,<\/strong> une sp\u00e9cialit\u00e9 de l’\u00eele de Gozo, ou de tr\u00e8s belles nappes !<\/span><\/div>\n
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En outre, pensez \u00e0 observer les fa\u00e7ades color\u00e9es du village ainsi que sa petite place principale o\u00f9 tr\u00f4ne une belle \u00e9glise !<\/span><\/div>\n
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\u00a0 J’avais bien programm\u00e9 mon heure d’arriv\u00e9e \u00e0 Marsaxllok pour pouvoir y d\u00e9jeuner.<\/span><\/div>\n
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En effet,de nombreux restaurants se succ\u00e8dent le long du quai et offrent une cuisine de la mer\u00a0go\u00fbteuse\u00a0et tr\u00e8s fra\u00eeche.<\/span><\/div>\n
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\u00a0 \u00a0La veille, \u00a0j’avais r\u00e9serv\u00e9 une table chez Tartarun<\/strong>, un \u00e9tablissement que la responsable de\u00a0l\u2019h\u00f4tel\u00a0Casa Ellul, ou je logeais, m’avait recommand\u00e9. \u00a0Et je dois dire qu’elle avait raison : tr\u00e8s beau cadre mais surtout une cuisine \u00e0 tomber par terre !<\/span><\/div>\n
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Que ne donnerais je pas pour me r\u00e9galer encore d’un couscous de boulghour au citron confit accompagn\u00e9 de ses langoustines et gambas\u00a0r\u00f4ties\u00a0ou de cette pana cotta vanille , sorbet fruit\u00a0de la passion et crumble \u00e0 la noix de coco ?<\/span><\/div>\n
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Un d\u00e9lice !!! \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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Une raison suppl\u00e9mentaire, si encore besoin \u00e9tait, pour se rendre dans ce joli village de p\u00eacheurs !<\/span><\/div>\n
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les luzzis<\/span><\/div>\n
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les poissons \ud83d\ude42<\/div>\n
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stand d’olives et autres d\u00e9licieux ap\u00e9ros<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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\u00e9pices biscuits<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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feuillet\u00e9s aux dattes<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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menu d’un restaurant se trouvant sur le quai<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n
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fromage de ch\u00e8vre<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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dentelles et nappes<\/div>\n
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l’\u00e9glise du village<\/div>\n
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nom d’une rue tartarun, un restaurant d\u00e9licieux<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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le vivier du tartarun<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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\u00a0Ma derni\u00e8re excursion a \u00e9t\u00e9 pour l’une des localit\u00e9s des Trois Cit\u00e9s<\/strong>, cet\u00a0ensemble form\u00e9 par les villes de Cospicua, Senglea et Birgu.<\/strong><\/span><\/div>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

J’ai d\u00e9couvert ces derni\u00e8res, 24 heures apr\u00e8s mon arriv\u00e9e \u00e0 La Valette, depuis le balcon des Upper Barraca gardens!<\/span><\/div>\n
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Une vision magique !\u00a0<\/span><\/div>\n
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\u00a0Comme je vous l’indiquais un peu plus haut, j’ai suivi l’avis du monsieur rencontr\u00e9 dans les jardins de l’Upper Barraca et me suis rendue \u00e0 la fin de mon s\u00e9jour \u00e0 Birgu, renomm\u00e9e Vittoriosa<\/strong> apr\u00e8s la victoire contre les turcs en 1565. <\/span><\/div>\n
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C’est dans cette cit\u00e9 que se sont d’abord install\u00e9s les chevaliers, \u00e0 leur arriv\u00e9e, en 1530, \u00e0 Malte, avant de la d\u00e9laisser pour La Vallette 36 ans plus tard.<\/span><\/div>\n
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\u00a0 Pour vous rendre \u00e0 Birgu, vous aurez le choix entre prendre le ferry ou emprunter le malta sightseeing bus.<\/span><\/div>\n
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Etant d\u00e9j\u00e0 \u00e0 bord de ce dernier, je n’ai pas souhait\u00e9 changer de moyen de transport. <\/span><\/div>\n
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Alors Vittoriosa<\/strong> ?<\/span><\/div>\n
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C’est, en effet, une magnifique ville !!<\/span><\/div>\n
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Ses fortifications et sa main gate, \u00a0sa marina et ses water taxis, ses bateaux, ses \u00e9glises, notamment celle consacr\u00e9e \u00e0 Saint Laurent, Vittoriosa square, sa place principale, ses ruelles \u00e9troites dont la jolie rue Tramontana<\/strong>, ses auberges de chevaliers situ\u00e9es pour la plupart dans le quartier du Collachio<\/strong> ainsi que\u00a0son palais de l’Inquisiteur<\/strong>\u00a0sont de jolies merveilles \u00e0 d\u00e9couvrir. <\/span><\/div>\n
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Manque de chance, ma d\u00e9couverte de la ville a \u00e9t\u00e9 g\u00e2ch\u00e9e, en cette fin d’apr\u00e8s midi, par une pluie diluvienne qui m’a contrainte \u00e0 raccourcir ma visite et \u00e0 ne pas me\u00a0balader\u00a0plus longtemps\u00a0pr\u00e8s du port. <\/span><\/div>\n
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Vous me pardonnerez donc les quelques photos floues, prises notamment dans les ruelles de la ville, alors qu’il pleuvait \u00e0 torrent, que je tenais d’une main mon parapluie et mon guide et tentait de l’autre de prendre des photos ! <\/span><\/div>\n
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Pas toujours facile d’\u00eatre en mode reporter, je vous le dis \ud83d\ude42<\/span><\/div>\n
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\u00e9glise Saint Laurent<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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la marina<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Vittoriosa Square, \u00e0 sec et sous la pluie<\/p>\n

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fresque \u00e0 l’entr\u00e9e du Palais des Inquisiteurs cour int\u00e9rieure du palais<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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la\u00a0chapelle<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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les d\u00e9lits dont s’occupaient les tribunaux de l’Inquisition maltaise<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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liste des 54 livres br\u00fbl\u00e9s par un inquisiteur du 17 \u00e8me si\u00e8cle<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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la salle du Tribunal<\/p>\n

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cellules et cour de la prison du Palais<\/p>\n

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\u00e0 la d\u00e9couverte des ruelles de Birgu sous une pluie battante<\/p>\n

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auberge de France<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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rue Tramontana<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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main gate de Birgu<\/p>\n

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en attendant le bus \u00e0 Birgu pour La Valette<\/p>\n

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C’est sur cette note pluvieuse que s’est termin\u00e9 mon premier mais, \u00f4 combien agr\u00e9able, s\u00e9jour maltais !<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Et vous, qu’en avez vous pens\u00e9 ?<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Palais des Grands Ma\u00eetres, La Valette \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 Du billet pansement au featuring sur le blog il n’y a qu’un pas ! \u00a0 \u00a0 Tels sont les premiers mots qui me sont venus \u00e0 l’esprit lorsque j’ai d\u00e9cid\u00e9 en ce d\u00e9but de semaine…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"LA VALETTE OU LA D\u00c9COUVERTE DE LA CAPITALE DES PREUX CHEVALIERS - Journal d'un Pigeon Voyageur","description":"\u00a0 Palais des Grands Ma\u00eetres, La Valette \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0 Du billet pansement au featuring sur le blog il n'y a qu'un pas ! \u00a0 \u00a0 Tels sont les premiers mots qui me sont ve"},"footnotes":""},"categories":[23,2,38,3,4,18,43,34,7,58,6,8,19,1,22],"tags":[240,118,176,272,136],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-architecture","category-art","category-edifices-religieux","category-europe","category-gastronomie","category-histoire","category-hotels-atypiques","category-hotels-d-exception","category-ile","category-malte","category-musee","category-patrimoine-de-lunesco","category-short-but-sweet-escapades","category-tous","category-vos-envies","tag-architecture","tag-gastronomie","tag-hotel-dexception","tag-la-valette","tag-sites-classes-au-patrimoine-de-lunesco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18999,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions\/18999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.journaldunpigeonvoyageur.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}